لمحبي البيتزا الايطالية اللذيذة ، اليكم وصفة اليوم الاصلية للبيتزا كما تباع في المحلات ! ...لا تترددوا غي تجربتها ، متابعة ممتعة !
اقرأ أيضاً كيف تؤثر البيتزا و رقائق البطاطس على ذاكرتك ؟
مقادير عمل البيتزا
العجينة
- كاس حليب دافىء 240مل
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة سكر
- حبة بيض
- 4ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- فرينة (طحين ابيض) حسب الحاجة "حوالي 3-4 كؤوس
الصلصة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل مقطعة رقيق
- حبتين طماطم مفرومة
- فصين ثوم
- ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- ملعقة سكر
- ملح
- توابل : بهار ، اعشاب منسمة ، زعتر ، اكليل الجبل
اقرأ أيضاً طريقة عمل البيتزا باحترافية
طريقة عمل البيتزا
- نقوم بخلط المكونات الخاصة بالعجينة ، ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية
- نقوم بالعجن مدة 5-10 دقائق حتى نحصل على عجينة ملساء
- نترك العجينة ترتاح حتى تضاعف حجمها (حوالي 30 د)
- لتحضير الصلصة نقوم ب مزج المكونات و نضعها على نار هادئة لتكسب قوامها، ثم نضيف لها قليل من الماء و نتركها على النار الى ان تجهز
- نقوم ب فرد العجينة و تشكيل اقراص البتزا ، ثم نضيف الصلصة و نقوم بتزيين بما هو متوفر في البيت و حسب الذوق ...جبن ، فلفل ، ذرة ، زيتون، قطع دجاج مطهوة ، تونة ، فطر ....
- ندخل البتزا الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°
- عند احمرار الجوانب نقوم باخراجها من الفرن
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.