تتعرض ربات المنزل أثناء تحضيرها لوصفة معينة من الطعام لنقص مكون من مكونات تلك الوصفة، وفي الوقت نفسه صعب الاستغناء عنه. فمن خلال موقع "جوَّك " سنعرض لكِ أهم البدائل الاقتصادية والأساسية لمكونات الطبخ غير المتوفرة بمطبخك.
اقرأ أيضاً قناة طبخ أجنبية على يوتيوب.. إليك أفضل 10 قنوات يمكنك متابعتها
بعض البدائل الاقتصادية لمكونات الطبخ
1- بديل كريمة الطبخ
اخلطي نصف كوب من القشطة مع نصف كوب من الزبادي أو مع اللبن "الحليب"، ستعطي نتيجة كريمة الطبخ نفسها.
2- بديل كريمة الحلويات
طنجرة على النار، اخلطي كوب قشطة مع ملعقتي سكر وملعقتين من الزبدة وقلبيها حتى تمتزج جيدًا.
3- بديل الفانيليا
استخدمي رش البرتقال أو الليمون، ويمكنك أيضًا استخدام القرفة أو ملعقة صغيرة من الخل.
4- بديل الزيت أو السمن لدهن الصواني
استخدمي ورق الزبدة أو الطحينة.
5- بديل البقسماط لعمل بانيه الخضار أو اللحوم
حمِّصي الخبز المتوفر لديكِ في الفرن، واطحنيه في كبة المطبخ مضافًا إليه (الثوم البودر والبصل البودر وقليل من الملح)، ويمكنك أيضًا استخدام الشوفان بديلًا للبقسماط.
6- بديل الكاتشب الجاهز
أحضري طنجرة على النار وضعي كوبًا من صلصة الطماطم مع نصف كوب من السكر وملعقتين من الخل واخلطيها جيدًا واتركيها على النار حتى الغليان، ثم أضيفي ثلاث ملاعق من الماء وملعقة كبيرة من النشا وقلبيها حتى تمتزج جيدًا، وقدميه باردًا.
7- بديل شربات السكر للحلويات
استخدمي عسل النحل الأبيض مع قليل من ماء الورد واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
8- بديل محسن الخبز
ملعقتين من الخل مع نصف ملعقة سكر وملعقتي دقيق مع نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
9- بديل القشطة
ثلاث كاسات ماء وكاسين من حليب البودرة وثلاث ملاعق من الطحين "الدقيق" مع ملعقة صغيرة من السكر وتُذاب جميع المكونات على النار إلى أن يصبح الخليط متماسكًا.
اقرأ أيضاً 5 قنوات طبخ طعام صحي على يوتيوب.. قنوات طهي تقدم نظاماً غذائياً صحياً
طريقة عمل النوتيلا بطريقة اقتصادية
- خمس ملاعق من حليب البودرة.
- خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- علبة من القشطة.
- ظرف من كريم الكراميل.
- نصف كوب سكر .
- ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة من النسكافيه بطعم البندق.
اخلطي جميع المكونات بالخلاط الكهربائي واستخدميها على الفور لتجهيز الحلويات وعمل ألذ ساندويتشات لأطفالك.
أبريل 26, 2023, 8:10 ص
👍👍
أبريل 26, 2023, 1:27 م
❤️❤️
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.