دراسة جديدة تكشف تأثير النظام الغذائي الياباني على الشيخوخة
تُعدُّ اليابان واحدة من المناطق الزرقاء في العالم، فكثير من سكانها يعيشون أعمارًا طويلة وصحية. دراسة جديدة أُجريت بالتعاون بين جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس والأطباء اليابانيين كشفت عن دور النظام الغذائي الياباني في إبطاء عملية الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: نظام الكيتو.. أفضل نظام غذائي لإنقاص الوزن
في الوقت الذي تزداد فيه شعبية المنتجات التجميلية والإجراءات الجراحية لمكافحة الشيخوخة، يركز العلماء على العوامل الداخلية التي تؤثر في عملية الشيخوخة. يعد فرع علمي جديد يُسمى "الشيخوخة العلمية" أن العديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان والتهاب المفاصل، مرتبطة بعملية الشيخوخة. وبذلك، فإن معالجة هذه العملية يمكن أن تكون أفضل وسيلة للوقاية من هذه الأمراض.
معظم البحوث السابقة حول تأخير الشيخوخة ركزت على الأدوية والمكملات الغذائية. ومع ذلك، أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة (Frontiers in Nutrition) دورًا مهمًّا للنظام الغذائي والتغذية في إبطاء الساعة البيولوجية.
شملت الدراسة 144 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 65 و72 عامًا. جمع الباحثون معلومات عن عادات التدخين والشرب ومستويات اللياقة البدنية والوضع الاجتماعي والاقتصادي والعادات الغذائية للمشاركين. كما أخذوا عينات دم وحددوا العمر البيولوجي باستخدام "الساعات اللاجينية" التي تحسب العمر البيولوجي بناءً على مجموعة من الدلائل الصحية، مثل مستويات السكر في الدم وعدد خلايا الدم الحمراء والبيضاء وغيرها.
حدد الباحثون نمطين غذائيين رئيسيين اتبعهما المشاركون: الأول هو "النمط الغذائي الغربي" الذي يتميز باستهلاك كميات كبيرة من اللحوم واللحوم المصنعة والبيض وصلصات المايونيز. والثاني هو "النمط الغذائي الياباني الصحي" الذي يتميز باستهلاك كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه والأعشاب البحرية والصويا المخمرة (ناتو).
أظهرت الدراسة أن المشاركين الذين اتبعوا النمط الغذائي الياباني الصحي أظهروا علامات على إبطاء الشيخوخة البيولوجية، حتى بعد مراعاة عوامل أخرى مثل مؤشر كتلة الجسم والتدخين والشرب وعادات التمرين.
تؤكد هذه النتائج أهمية النظام الغذائي في صحة الإنسان وطول العمر. ويمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي، مثل النظام الغذائي الياباني أو النظام الغذائي (DASH) أو المتوسط، في إبطاء عملية الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
اقرأ أيضًا: أسرع نظام غذائي للنساء لإنقاص الوزن
مقالة جيده
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.