المكرونة بالباشميل في أقل من خمس دقائق للمحترفين فقط ! استشارة عاجلة 2

أهلاً بك عزيزي القارئ الكريم من جديد في مقالٍ شيّق بمجال الطبخ...

هذه المرّة وأعدك بتقديم أشهى طبقٍ للسفرة في أسمى معانيه..

ولتكن على بينة عنه أعدّ بشكل دقيق في غضون خمس دقائق فقط..

وتسوية بالفرن لا تتعدّى النصف ساعة..

وهيّا بنا لنبدأ مقالنا الشيّق هذه المرّة بفنون الطبخ.

دعنا عزيزي القارئ الكريم نتحدّث معًا عن أهم ما يميّز الأكلات اليومية التي تُعدّ من أشهى الأطباق وأكثر تميّزًا عن مثيلاتها..

لأنها تعدّ خصيصًا وتحتوي كل متطلبات أفراد الأسرة فهنيئًا لمن يحتذي هذا الاهتمام الذي يترجم إلى تقديم طبق من أشهى الأكلات على سفرة، يعبر عن هذا الاهتمام في طبق أعدّ بخمس دقائق فقط..

ويعد من أشهى الأطباق على الإطلاق، واجتمع حوله أفراد الأسرة من الصغير حتى الكبير.. 

لا شكَّ أننا نتحدّث عن ((المكرونة بالباشاميل)) التي تُعدّ من أشهى الأطباق على الإطلاق..

وكثيرًا ما يصنعونها بغير حرفية على الإطلاق، بالرّغم من أنهم يعدّون من أكثرهم الخبرة بهذا المجال ولكن هيهات...

فكلّما تعدّدت جودة الخامات من حولنا تذوقنا ألذ وأشهى المأكولات على الإطلاق..

وتُعدّ من أشهر الخامات، بل وأكثرهم شراء بين يدي المستهلك، ولكننا هنا بهذا المقال سنعدّ معًا أشهى الأطباق على الإطلاق في أقل من خمس دقائق فقط..

فمن خلال الوعي تستطيع أن تصل بوعيك إلى أنسب الطرق وأيسرها على الإطلاق في غضون دقائق معدودة بإذن الله.. 

والآن هيّا لنبدأ ... 

المكوّنات:

  1. الطحين، طحين الخبز الأبيض (كوب كبير من الطحين).
  2. لتر من اللبن المعلب السائل العادي.
  3. ملح (2 ملعقة).
  4. فلفل أسود (نصف ملعقة كبيرة).
  5. زبدة صفراء نيوزيلاندي أو هولندي (4 ملاعق كبار).
  6. زيت عباد شمس (نصف كوب من الزيت).
  7. مضرب بيض.
  8. إناء كبير سعة (6 لتر).
  9. مكرونة (ريجينا) مع مكرونة (مصرية) = كيلو ونصف كيلو.
  10. مرقة دجاج (شوربة) عدد 3 مكعبات.
  11. لحم مفروم سابقا (من المبرد) مع بيضة للعجن (نسيج الواحد).
  12. صينية (تكفي لــ 8 أفراد).
  13. شعلة + فرن بدون شواية أو فرن بشواية.

طريقة الإعداد:

  1. نسلق المكرونة (14 دقيقة فقط) مع الماء، وعدد (1) ملعقة من الملح نصف استواء.
  2. نضع اللحم المفروم مع البصل، والملح القليل، والفلفل، على نار هادية إلى أن يستوي.

الباشاميل:

  1. يحضّر إناء كبير ويوضع على النار فترة تتراوح بين 5-10 دقائق خالٍ من أي شيء.
  2. وينتظر حتى يسخن جيدًا، إلى أن يوضع فيه 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء يتم التقليب المستمر إلى أن يذوب جيدا..
  3. يوضع قدر (كوب كبير من الدقيق) ويقلّب مع الزبدة الصفراء، ويوضع معه (4 ملاعق من الزيت الكبيرة عباد الشمس) إلى أن يذوب جيدًا، ويتجانس، وينفصل عن الإناء.
  4. ثم يصب عليه لتر لبن سائل بارد (من الثلاجة مباشرة) على هذا الخليط دفعة واحدة، وليس على أكثر من دفعة، ويقلّب جيدًا وباستمرار.
  5. ثم يوضع عليه نصف لتر من الماء الساخن، ويذوب فيه 3 مكعبات من مرقة الدجاج جيدًا مع التقليب المستمر إلى أن يتم ثقله بشكل ملحوظ..
  6. نقوم بتقليبه مع إضافة القليل من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل، دون حدوث أي كلاكيع ولا تحدّث أي مشكلة مع تلك الطريقة المتميّزة التي لن يفطن لها أيّ شخص حتى الآن.
  7. ثم يتم غليه جيدًا، ثم يطفئ عليه النار. 
  8. يتم وضع الزيت (2 ملاعق كبيرة) في صينية متسعة لــ (8 أفراد) تقريبًا ويفرش بها المركونة المسلوقة 1/3 الكمية تقريبا.
  9. ثم نضع عليها 1/4 الكمية من الباشاميل، ويقلّبان جيدًا بالزيت المفروش في الصينية، وتمهيدها معًا مع رجّ الصينية حتى يفرش ويستوي.
  10. ثم يوضع فوقه خليط من المفروم المخلوط بــ (عدد 1بيضة) خلط جيدًا كنسيج واحد، مع (1) ملعقة من الصلصة المضاف إليها خارجًا ملعقة صغيرة من الشطة (عند الحاجة) قبل أن يوضع عليه المكرونة المخلوطة مع الباشاميل..
  11. ثم يفرش بكل الأركان دون الحواف، ثم رج الصينية على الأرض حتى تستوي بشكل أفضل
  12. ثم يضاف عليها كمية مماثلة من المكرونة، وعليها يتم وضع كمية أكثر قليلا من الباشاميل، ويخلط جيدا بطبقة المكرونة مع توسع الفتحات مع رج الصينية
  13. ثم وضع المزيد من الباشاميل حتى يغطي الصينية بالكامل مع الاحتفاظ برجّها على الأرض حتى تستوي بشكل منتظم وجيّد.
  14. يضاف على وجه الصينية عدد (1) مكعب من الزبدة السائلة الساخنة، ويغطى الوجه بالكامل، ثم يوضع بالفرن درجة حرارة الأعلى بالفرن على الشبكة (في المنتصف) تمامًا.
  15. توضع لمدّة 45 دقيقة دون فتح الفرن عليها، ثم نطفي فورًا ونتركها بالفرن فترة ربع ساعة.

وإلى هنا ينتهي مقالنا الشيّق هذه المرّة، وإلى مقال آخر أكثرًا وعيًا بإذن الله..

ولك مني كل الاحترام والتقدير عزيزي القارئ الكريم.

كاتبة مقالات واعية تخص علم النفس وتحليل السلوك و علم الباراسيكولوجي و الفيزياء الكونية و علم الطاقة الحيوية و الروحية و علم الروح ، علم الإدارة و التسويق و مجال ريادة الأعمال ، القصص و الروايات الحقيقية الوآعية الإيجابية الراقية تهدف الي الحد من المشكلات و الوقاية منها و يساعد الفرد علي الإستشفاء الذاتي من الأمراض الروحية بالعلم مما ينعكس علي صحتة النفسية و تزكيتة الروحية و النفسية ومنها علي تحقيق صحتة البدنية و هذا من نسيج من المقالات الواعية التي تهدف بالإرتقاء نحو مستقبل أفضل في مجتمع متقدم من الداخل أولا ..

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

ما رأيك بما قرأت؟
إذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة الكاتب وشارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة والمفيدة والإيجابية..

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

هل تحب القراءة؟ كن على اطلاع دائم بآخر الأخبار من خلال الانضمام مجاناً إلى نشرة جوَّك الإلكترونية

نبذة عن الكاتب

كاتبة مقالات واعية تخص علم النفس وتحليل السلوك و علم الباراسيكولوجي و الفيزياء الكونية و علم الطاقة الحيوية و الروحية و علم الروح ، علم الإدارة و التسويق و مجال ريادة الأعمال ، القصص و الروايات الحقيقية الوآعية الإيجابية الراقية تهدف الي الحد من المشكلات و الوقاية منها و يساعد الفرد علي الإستشفاء الذاتي من الأمراض الروحية بالعلم مما ينعكس علي صحتة النفسية و تزكيتة الروحية و النفسية ومنها علي تحقيق صحتة البدنية و هذا من نسيج من المقالات الواعية التي تهدف بالإرتقاء نحو مستقبل أفضل في مجتمع متقدم من الداخل أولا ..