تحسين النظام الغذائي ومراقبة ما تأكله قد يساعد في تحسين الصحة كثيرًا.. واحدة من الأشياء الرئيسة التي يجب عليك مراقبتها عند محاولة الإدارة الصحية للنظام الغذائي هي كمية الكربوهيدرات التي تتناولها.
اقرأ أيضاً تناول الكربوهيدرات والبروتينات والفواكه والخضروات والحساء والمشروبات الدافئة لتعزيز المناعة.
ما الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي نوع من المواد الغذائية التي توفر الطاقة للجسم، وتتكون الكربوهيدرات من سلاسل من الجلوكوز المرتبطة ببعضها البعض، وهي توجد في الخبز والأرز والبطاطا والفواكه والخضراوات والحبوب والحلويات والأطعمة الأخرى.
اقرأ أيضاً لماذا تحتاج إلى إضافة الكربوهيدرات لإنقاص الوزن؟
طرق حساب الكربوهيدرات في وجباتك
1- استخدام تطبيقات الهاتف الذكي لتحديد كمية الكربوهيدرات في الأطعمة التي تتناولها، مثل تطبيق "MyFitnessPal".
2- قراءة ملصقات المنتجات الغذائية لتحديد كمية الكربوهيدرات في الحصة الواحدة.
3- استخدام جداول القيم الغذائية الموجودة على الإنترنت لمعرفة كمية الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة.
4- الاعتماد على قواعد الإصبع لتحديد حجم الحصص، على سبيل المثال: الحصة الواحدة من الفاكهة تعادل حجم القبضة، الحصة الواحدة من الخضراوات تعادل كوبًا واحدًا، والحصة الواحدة من الكربوهيدرات النشوية تعادل حجم كف اليدين.
استخدام مجموعات الأطعمة والحصص القياسية لتحديد كمية الكربوهيدرات في الوجبة، على سبيل المثال: الحصة الواحدة من الخبز تعادل قطعة صغيرة بحجم الهاتف الجوال، والحصة الواحدة من الحبوب تعادل 1/2 كوب.
اقرأ أيضاً ما الفرق بين السكريات والكربوهيدرات؟
هل الكربوهيدرات تساعد في رفع السكر؟
عند حساب الكربوهيدرات، تجب ملاحظة أن الكربوهيدرات الصافية تسهم في رفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع من الكربوهيدرات المعقدة التي تحتاج وقتًا أطول للهضم والامتصاص.. لذلك، من الأفضل تناول الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة طويلة الأمد وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
6- استخدام تطبيقات الهواتف الذكية المخصصة لحساب الكربوهيدرات، فهذه التطبيقات تساعد على تحديد كمية الكربوهيدرات في الوجبة بدقة وسهولة.. قد يتضمن التطبيق قاعدة بيانات للأطعمة والمشروبات تحتوي على معلومات غذائية تفصيلية، بالإضافة إلى إمكانية إدخال الوجبات الخاصة بك وتحديد الكربوهيدرات بها.
7- تعلم قراءة الملصقات الغذائية على الأطعمة والمشروبات، إذ يتضمن الملصق معلومات عن المكونات والقيمة الغذائية بما في ذلك الكربوهيدرات، ويجب الانتباه إلى عدد الحصص المحددة على الملصق وحجم الحصص لتحديد كمية الكربوهيدرات بطريقة صحيحة.
وعمومًا، ينصح باستشارة مختص في التغذية، لتحديد احتياجاتك الغذائية الفردية وتحديد الحصص المناسبة لكل فئة من المجموعات الغذائية، وفقًا لاحتياجات الجسم والأهداف الصحية المرجوة.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.