تحتوي البطاطا النيئة على كثير من الفوائد الصحية للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
وتمتلك البطاطا أيضًا مضادات أكسدة، وتعزز صحة البشرة والجسم، وتعمل على خفض السكر في الدم. إليك مزيد من التفاصيل عن فوائد البطاطا النيئة.
قد يهمك أيضًا كيف تخسر 3 كيلوات في 3 أيام مع رجيم البطاطا الحلوة؟
فوائد البطاطا النيئة
- تحتوي البطاطا على مركبات النشا المقاوم، الذي لا يستطيع الجسم امتصاصه بسهولة أو هضمه، ما يساعد في توفير الطاقة للجهاز الهضمي، ويعزز صحة الأمعاء.
- يساعد النشا المقاوم في خفض نسبة السكر في الدم، ويحسن حساسية الأنسجة للإنسولين، لذلك تعد البطاطا مفيدة لمرضى السكر.
- البطاطا النيئة غنية بالفيتامينات، والمعادن الأساسية، والأملاح المعدنية المهمة للجسم مثل الحديد والكالسيوم والماغنسيوم والصوديوم.
- يعطي تناول البطاطا النيئة شعورًا بالامتلاء؛ ما يعمل على تقليل الشهية والتحكم في الوزن.
- تُستخدم البطاطا النيئة في علاج الهالات السوداء وانتفاخ العين، وتُسهم في علاج علامات الشيخوخة وتقدم السن.
- تحتوي على مضادات الأكسدة؛ ما يساعدها في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض المزمنة.
ملاحظة
بالرغم من فوائد البطاطا النيئة لكنها قد تحتوي على مركبات سامة للجسم مثل السولانين؛ لذلك من الأفضل تقشير البطاطا، وإزالة أي جزء أخضر بها عند تناولها.
قد يهمك أيضًا طريقة عمل البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة
هل يمكن أكل البطاطا نيئة؟
يمكن تناول البطاطا نيئة، ولكن يوجد بعض الأمور يجب مراعاتها.
فوائدها
- تحتوي البطاطا النيئة على نسبة عالية من النشا المقاوم الذي يفيد صحة الأمعاء، ويحسن حساسية الإنسولين.
- غنية بالمعادن والفيتامينات المهمة للجسم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين سي.
بعض الاحتياطات عند تناول البطاطا النيئة
- تعد البطاطا النيئة من الأطعمة صعبة الهضم؛ ما يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي وحدوث انتفاخات بسبب احتوائها على النشا المقاوم.
- قد تحتوي البطاطا النيئة على مركب السولانين السام، وخاصة إذا كانت خضراء، ويفضل تقشيرها وإزالة أي جزء أخضر منها قبل تناولها.
قد يهمك أيضًا طريقة عمل طبق يخنة البطاطا الشهي
بعض النصائح التي يجب الأخذ بها عند تناول البطاطا النيئة
- اغسل البطاطا بطريقة جيدة وقشِّرها قبل تناولها نيئة.
- تناول البطاطا النيئة بكمية معتدلة، وضعها في نظام غذائي متوازن.
إذا أردت الاستفادة من البطاطا النيئة دون احتمال الإصابة بالآثار الجانبية، يفضل تناولها مطبوخة جزئيًّا أو بشرها على السلطة.
قد يهمك أيضًا مصادر طبيعية للكربوهيدرات دون زيادة الوزن
هل البطاطا الحلوة لها أضرار؟
تحتوي البطاطا الحلوة على بعض الأضرار عند تناولها بكميات كبيرة أو في حالات معينة. إليك بعض النقاط التي يجب مراعاتها عند تناولها:
- تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تعمل على رفع نسبة السكر في الدم، وخاصة عند قليها أو تحميصها، لذلك يجب استشارة طبيبك عند تناول البطاطا إذا كنت تعاني مرض السكري.
· تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الأوكسالات، هذه المادة تعمل على زيادة احتمالية الإصابة بمرض تكون حصى على الكلى.
- قد يعاني بعض الأشخاص حساسية من البطاطا؛ ما قد يسبب بعض الأعراض الجانبية مثل الحكة أو احمرار الجلد.
- تناول البطاطا بكميات كبيرة قد يسبب انتفاخ البطن، وألم المعدة، والإصابة بالإسهال؛ وذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف.
- تعد البطاطا الحلوة من المأكولات الغنية بفيتامين أ، والإفراط في تناولها قد يسبب تسمم فيتامين أ، الذي يتميز ببعض الأعراض مثل الطفح الجلدي والصداع.
قد يهمك أيضًا أهم أطعمة لزياة مستوى الطاقة
بعض النصائح كي تتجنب احتمال إصابتك بها
- يجب تناول البطاطا بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن.
- استشر الطبيب إذا كنت تعاني مشكلات صحية مثل السكري وحصى الكلى.
- تجنب قلي البطاطا، واختر طرائق طهي صحية مثل الشوي والسلق.
فوائد البطاطا النيئة للمعدة
تحتوي البطاطا على فوائد عديدة للجهاز الهضمي والمعدة، إليك بعض الفوائد:
- البطاطا النيئة تهدئ الأغشية الموجودة في الجهاز الهضمي؛ ما يقلل التهاب المعدة، ويقلل أيضًا الأعراض المرتبطة بها.
- تحتوي البطاطا النيئة على نسبة كبيرة من الألياف، ما يساعد في تحسين الهضم، ويحفز حركة الأمعاء وبالتالي يقلل مشكلة الإمساك.
- تحتوي البطاطا على مضادات الأكسدة؛ ما يقلل التهابات الجهاز الهضمي، فتكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون قرحة المعدة.
- تساعد البطاطا النيئة في تخفيف حرقة المعدة بسبب تأثيرها القلوي؛ ما يعمل على معادلة الحموضة بها.
قد يهمك أيضًا طرق عمل بعض الأكلات المشوية اللذيذة
نصائح يجب الاهتمام بها عند تناول البطاطا النيئة
- يجب الاعتدال في تناول البطاطا النيئة؛ لتجنب الآثار الجانبية المحتملة التي قد تحدث مثل انتفاخ البطن أو الغازات.
- اغسل البطاطا جيدًا وقشِّرها قبل تناولها نيئة.
تعد البطاطا النيئة من الأطعمة المفيدة للجسم، وإدخالها في نظامك الغذائي يضيف عناصر غذائية مهمة، ويعزز صحة الأمعاء.
هل تريد معلومات أكثر عن فوائد البطاطا النيئة؟
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.