الصيام المتقطع

إن الصوم المتقطع يساعد على العيش لفترة أطول بحيث يعتقد العلماء أن الحد من السعرات الحرارية يمكن أن يطيل الحياة، كما أن الصيام المتقطع يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وذلك بناءً على بعض الأبحاث الطبية التي أثبتت ذلك.

الصيام المتقطع يساعد على إنقاص الوزن بدلاً من اتباع نظام الحميات التقليدية العادية؛ لأن معظم هذه الحميات تفشل بسبب عدم اتباعها بشكل منتظم، لذا هنا عدة طرق لتطبيق نظام الصيام المتقطع من أهمها:

1.صيام 16 ساعة تليها فترة وجبة لمدة 8 ساعات، وتسمى طريقة 8/16 -بروتوكول- وهو نظام غذائي من السهل التعود عليه كما أنه رائع لتحقيق اللياقة البدنية والحفاظ عليها خصوصاً بالنسبة لأصحاب الأوزان الثقيلة -أكثر من 100كيلو غرام- إذ يساعد هذا النظام على فقدان ما يقرب 30 كيلوغرام من الدهون خلال مدة لا تتعدى شهرين.

2.الصيام الأسبوعي المتقطع صيام 24 ساعة في الأسبوع، وهو اختيار رائع بحيث تتناول وجبتين فقط في الأسبوع، وبالتالي تجني العديد من الفوائد الفسيولوجية للصيام دون فقدان الوزن، مثلاً يوم الإثنين هو آخر وجبة في اليوم، ثم الصيام حتى الغذاء يوم الثلاثاء، وأثناء الصيام تحدث بعض التغيرات في الجسم من أهمها هرمون النمو البشري (HGH)، حيث ترتفع مستويات هرمون النمو بشكل كبير بحيث تزيد بمقدار 5 أضعاف، وهذا له فوائد لفقدان الدهون واكتساب العضلات.

أما الأنسولين فتتحسن حساسية الأنسولين، وتنخفض مستويات الأنسولين بشكل كبير، وتجعل مستويات الأنسولين المنخفضة إذابة الدهون المخزنة في الجسم أكثر سهولة.

وعند الصيام تبدأ الخلايا بعمليات الإصلاح الخلوي بحيث تهضم الخلايا وتزيل البروتينات القديمة والمختلة التي تتراكم داخل الخلايا، كما يحدث تغيير في وظيفة الجينات المتعلقة بطول العمر والحماية من المرض، وهذه التغيرات هي المسؤولة عن الفوائد الصحية للصيام المتقطع.