السمسم مفيد للغاية ويعد علاجاً فعالاً لتنظيم ضغط الدم وضربات القلب، أولا انت فى حاجة لأن تعلم أنه يمكن لارتفاع ضغط الدم أن يسبب العديد من مشكلات القلب، منها ما يلي:
اقرأ أيضاً قواعد لنظام غذائي صحي ومتوازن
مخاطر ارتفاع ضغط الدم
- أمراض الشريان التاجي: حيث تضيق وتتضرر الشرايين بسبب ارتفاع ضغط الدم فيصبح هناك صعوبة في إمداد القلب بالدم. وقد يسبب انخفاض تدفق الدم إلى القلب آلامًا في الصدر (ذبحة صدرية) أو عدم انتظام ضربات القلب (اضطراب النظم القلبى) أو نوبة قلبية.
- فضغط الدم المرتفع يجعل القلب يعمل تحت ضغط متزايد ويسبب بعض اضطرابات القلب المختلفة.
و لتجنب الإصابة بارتفاع ضغط الدم من الواجب عليك اتباع نظام غذائى و صحى يساعدك على الوقاية من إصابتك بارتفاع ضغط الدم و ما يتبعه من أمراض القلب و غيرها ..
و لعل من أحد العناصر المحبب إضافتها إلى نظامك الغذائى الصحى هى بذور السمسم. فما فائدة السمسم فى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم و تنظيم ضربات القلب؟؟
اقرأ أيضاً هل السمسم ينقص الوزن ؟ فوائد لن يمكنك تصورها
السمسم ينظم ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية واحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوى، قد يفيد استهلاك السمسم ضغط الدم (BP) بسبب ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف والفيتوستيرول والليغنان.
فاستهلاك السمسم يمكن أن يقلل ضغط الدم الانقباضى والانبساطى، تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من المغنيسيوم، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد قشور الليغنان وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في بذور السمسم في منع تراكم الترسبات في الشرايين، مما يحتمل أن يحافظ على ضغط دم صحى.
في إحدى الدراسات، استهلك الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم 2.5 جرام من مسحوق بذور السمسم الأسود - وهو نوع أقل شيوعًا - في شكل كبسولات يوميًا.
في نهاية شهر واحد، عانوا من انخفاض بنسبة 6٪ في ضغط الدم الانقباضى - العدد الأعلى لقراءة ضغط الدم - مقارنة بمجموعة الدواء الوهمى.
بصرف النظر عن خفض ضغط الدم المرتفع ، فإن البذور مفيدة أيضًا لتعزيز صحة العظام ، وتساعد في تكوين خلايا الدم، وتنظم مستوى السكر في الدم، وتدعم جهاز المناعة من بين أمور أخرى.
كما أنه فى دراسة أخرى أدى استخدام زيت السمسم كزيت طبخ وحيد لمدة 60 يومًا مع العلاج الدوائي إلى خفض مستويات ضغط الدم لدى المرضى من 166 ملم زئبقي (ملم زئبق) من الضغط الانقباضي (الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم) إلى 134 ملم زئبق، ومن 101 ملم زئبق انبساطي (الرقم الأدنى) إلى 84.6 ملم زئبق .
قد يكون تأثير الزيت على ضغط الدم ناتجًا عن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) ومركب السمسم - وهو قشور موجود في زيت السمسم.
وقد ثبت أن كلا المركبين يقللان من ضغط الدم لدى الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم. كما يمنع قشور السمسم تخليق وامتصاص الكوليسترول في هذه الفئران.
اقرأ أيضاً بذور الشيا كنز غذائي يقاوم السرطان وأمراض القلب
السمسم ينظم ضربات القلب
بذور السمسم مغذية وقد تقدم العديد من الفوائد الصحية كما انها مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية.وتوفر الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين هـ وفيتامين ب.
نظرًا لخصائصها المضادة للأكسدة، قد تساعد بذور السمسم في تقليل الإجهاد التأكسدى، مما قد يساهم فى الوقاية من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض التنكس العصبى.
ونظرا لتأثير السمسم على ضغط الدم والعمل على خفضه فهو بالطبع ينظم نبضات القلب بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
اقرأ أيضاً السمسم.. تركيبه ومنتجاته وفوائده لجسم الإنسان
السمسم مصدر جيد للألياف
حيث توفر ثلاث ملاعق كبيرة (30 جرامًا) من بذور السمسم غير المقشورة 3.5 جرام من الألياف، وهو ما يمثل 12٪ من الكمية المرجعية اليومية.
تشتهر الألياف بدعمها لصحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك تشير الدلائل المتزايدة إلى أن الألياف قد تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والسمنة ومرض السكري من النوع 2.
اقرأ أيضاً ما لا تعرفه عن السمسم وفوائده للسرطان وخصوبة الرجال
السمسم يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول بذور السمسم بانتظام قد يساعد في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية - وهى أهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب .
أيضاَ تحتوي بذور السمسم على قشور و فيتوستيرول، وهي مركبات نباتية يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول. يُعتقد أيضًا أن فيتوسترولس يعزز الاستجابة المناعية ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان و أمراض القلب.
كما تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وحمض الأوليك الذي يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
وهذا بدوره يمنع خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والسكتات الدماغية، كما يمنع زيت بذور السمسم آفات تصلب الشرايين وبالتالي فهو مفيد لصحة القلب.
يذكر أيضاً أن حبوب السمسم تحتوي على مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يسمى سيسامول الذي يعرض أيضًا خصائص مضادة لتصلب الشرايين، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وجد الباحثون أنه من بين جميع المكسرات والبذور التي يتم تناولها بشكل شائع في الولايات المتحدة ، تحتوي بذور السمسم على أعلى محتوى إجمالي من فيتوستيرول بنسبة 400 إلى 413 ملليجرام لكل 100 جرام.
فإذا كنت تعاني من مشاكل مع الضغط أو مشاكل متعلقة بالقلب فكل ما عليك أن تدخل السمسم بشكل أساسي في نظامك الغذائي.
المصادر
- ديفاراجان سانكار- السمسم وفوائده، رسالة دكتوراه، باحث في جامعة أنامالاي، تشيدامبارام، تاميل نادو، الهند.
- الغذاء والناس .. أنواعه - فوائد – أضراره-مجموعة كتاب وأطباء-2018.
- معجم الأعشاب والنباتات – ص320 – د/ سهام خضر · 2020.
- كيف تربح معركتك ضد طعامك ؟ - صبحي سليمان -2020.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.