الزنك.. فوائده وبعض الأطعمة الغنية به

الزنك هو معدن أساسي يؤدي دورًا مهمًّا في صحة الإنسان. ويُعد الزنك من العناصر الغذائية الضرورية التي يجب الحصول عليها من الغذاء؛ فهو مهم وحيوي لكثير من وظائف الجسم المختلفة.

اقرأ أيضًا هل يمكن للزنك حمايتنا من كورونا؟

الزنك وعلاقته بالوزن

يؤثر الزنك في نمو الجسم، ووظائف الغدد الصماء، والجهاز المناعي، وعمليات الأيض.

فالزنك يؤدي دورًا مهمًّا في نمو الجسم، لا سيما عند الأطفال والمراهقين، ويشترك في تكوين البروتينات والحمض النووي الريبي، وهما جزء أساسي في عمليات النمو.

إضافة إلى ذلك، يعمل الزنك على دعم وظيفة الغدد الصماء، وهي المسؤولة عن إفراز هرمونات النمو. وبذلك، يؤثر نقص الزنك في اضطرابات النمو وتأخر الطول والوزن عند الأطفال.

ومن المعروف أن الغدد الصماء هي المسؤولة عن عمليات الأيض وحرق الدهون وإنتاج الطاقة، ما يجعل معدن الزنك مهمًّا جدًّا للحفاظ على الوزن المثالي.

وذلك لأن الزنك يُعد جزءًا من الإنزيمات التي تُسهم في عمليات الأيض، ويؤدي دورًا في هضم الطعام وامتصاصه وتحويله إلى طاقة. وبذلك، فإن نقص الزنك قد يؤدي إلى انخفاض معدل الأيض، وعلى هذا زيادة  تراكم الدهون وزيادة الوزن.

الزنك وجهاز المناعة

يؤدي الزنك دورًا مهمًّا في دعم وظائف الجهاز المناعي؛ إذ يقوم بتعزيز إنتاج الخلايا المناعية وتوجيهها لمكافحة الجراثيم والميكروبات؛ لذا فإن نقص الزنك قد يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي، وضعف مقاومة الأمراض، وعلى هذا زيادة الإصابة بالعدوى والأمراض.

وبالنظر إلى ذلك، يمكن القول إن الزنك له دور مهم في الحفاظ على صحة الجسم ودعم نموه والحفاظ على الوزن، وهو إلى ذلك يساعد في الحفاظ على مناعة الجسم ودعمها.

اقرأ أيضًا تعرف على أفضل المكملات الغذائية لتعزيز جهاز المناعة

أطعمة غنية بالزنك

يجب الحرص على الحصول على كمية مناسبة من الزنك عن طريق تناول الغذاء الغني بهذا المعدن مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والأطعمة الغنية بالبروتينات

وتوجد كثير من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الزنك. ومن أهم هذه الأطعمة:

1. اللحوم الحمراء: مثل لحم البقر والحمل والخروف؛ فهي تُعد مصدرًا رئيسًا للزنك.

2. الأطعمة البحرية: مثل السمك والجمبري والقشريات والمحار؛ فهي تحتوي على كميات كبيرة من الزنك.

3. البقوليات: مثل الفاصوليا والعدس والحمص؛ فهي تحتوي على كميات معتدلة من الزنك.

4. المكسرات والبذور: مثل الكاجو واللوز.

ويُوصَى بالتشاور مع اختصاصي تغذية قبل تناول مكملات الزنك؛ وذلك لتجنب تناول جرعات زائدة قد تكون ضارة.