كثيرًا ما نسمع عن فوائد المكسرات للقلب والبشرة والصحة عامةً، هذا إضافة إلى طعمها اللذيذ وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة. ولكن هل تخيلت يومًا أن كثرة تناول المكسرات يمكنها أن تلحق بك الضرر؟ نعم على الرغم من تعدد فوائدها، لكن لها جانبًا آخر سلبيًّا لا تعرفه عنها، قد يكون الإفراط في تناولها بصورة غير صحيحة سببًا لبعض المشكلات الصحية. وفي مقالنا اليوم سوف نتعمق أكثر في تفاصيل هذا الجانب الخفي من أضرار المكسرات.
أضرار المكسرات
هل تصدق أن تناول المكسرات يمكن أن يسبب أية أضرار على صحة الإنسان؟ الإجابة عن هذا السؤال سوف تجدها في السطور القليلة التالية، فتابع معنا لمعرفتها يا صديقي.
الإصابة بالسمنة
قد يبدو لك أن حفنة بسيطة من المكسرات لا يسبب أية مشكلة في زيادة الوزن، ولكن بالعكس فيمكن لبعض حبات اللوز أن تسهم في زيادة الوزن؛ وذلك لأنها تتسم بنسبة سعراتها الحرارية المرتفعة، لذا فإن تناول كمية زائدة منها يومًا دون حساب السعرات فيها قد يؤدي إلى اكتساب وزن زائد، ويمكن أن يعود ذلك لأن حجم المكسرات صغير وسهل الأكل ويجعل تناول كمية كبيرة منها سهلًا وسريعًا للغاية.
الحساسية
من أصعب وأكثر أضرار المكسرات شهرة هو إصابة الفرد بحساسية نتيجة إفراطه في تناول المكسرات، وذلك قد يظهر على شكل رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص بسبب تناول أنواع مختلفة من المكسرات وهو ما يعرف بحساسية المكسرات، وهي أخطر أنواع حساسية الطعام، فيمكن لمجرد حبة واحدة من الفول السوداني أن تكون سببًا في أزمة صحية حادة، وتتراوح أعراضها بين الحكة والتورم البسيط وأيضًا سيلان الأنف وألم البطن، إلى جانب الغثيان والحكة وضيق التنفس وانخفاض ضغط الدم، وكذلك انقطاع النفس بما يهدد الحياة؛ وذلك لأن هذه الحالة تحتاج تدخلًا طبيًّا سريعًا.
مشكلات الجهاز الهضمي
تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الألياف، وعلى الرغم من أنها يمكن أن تكون مفيدة للهضم، فإن استهلاكها بكثرة قد يؤدي إلى غازات وانتفاخات أو آلام في المعدة، ويحدث هذا لأن بعض أنواع المكسرات قد تكون صعبة الهضم بالنسبة لبعض الأشخاص، خاصةً عند تناول كمية كبيرة منها، إلى جانب أنها تحتوي مركبات مثل حمض الفيتيك الذي يعيق امتصاص المعادن المهمة في الجسم مثل الحديد والمغنيسيوم، وتسبب تهيج القرحة الهضمية، والإفراط في تناولها قد يزيد فرصة الإصابة بالإمساك وتشنج المعدة، لذا فإذا كنت تعاني مشكلات في الجهاز الهضمي فمن الأفضل لك ألا تفرط في تناول المكسرات، بل تناولها باعتدال.
أمراض الشرايين والقلب
لا تقتصر أضرار المكسرات فقط على ما سبق معرفته، ولكن يأتي الجانب السلبي الآخر منها وهو إلحاق الضرر بالجهاز الدوري في بعض الأحيان؛ ويرجع ذلك إلى أن المكسرات تحتوي نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تلحق الضرر بالقلب والشرايين، وكذلك الكمية الكبيرة من الملح الموجود بها يسبب ارتفاع مستوى ضغط الدم، وهذا قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين؛ لذا فإن نسبة الصوديوم في المكسرات المملحة بعيدًا عن أنها تضيف مذاقًا رائعًا يجعلك لا تستطيع التوقف عن تناولها، لكن كمية صغيرة منها تمثل خطرًا كبيرًا على صحتك؛ لأنها تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم؛ لذا يجب عليك تناول كمية بسيطة من المكسرات المملحة للحفاظ على صحة قلبك.
التعرض للسموم الفطرية
ضرر آخر للمكسرات يختفي عن الأنظار ألا وهو السموم الفطرية التي تأتي بسبب الإفراط في تناول بعض المكسرات مثل الجوز والفول السوداني وغيره، وذلك يحدث نتيجة تخزينها في ظروف غير مناسبة على سبيل المثال، وينتج بسبب ذلك أنواع معينة من الفطريات وأشهرها مادة الأفلاتوكسين التي تعد من المواد المسرطنة؛ لذا تحقق من أنك تتناول مكسرات آتية من مصادر موثوقة ولا تبدو رائحتها غريبة.
بالتأكيد لا تنتهي أضرار المكسرات عند هذا الحد، فيمكن أن يتسبب تناولها بكثرة في الإضرار بالكلى بسبب زيادة نسبة الفوسفور الموجود بها، وتسبب حب الشباب لدى بعض الأشخاص وخاصةً اللوز والكاجو نتيجة لاحتوائها على الدهون والزيوت الطبيعية التي قد تحفز الغدد الدهنية في الجلد؛ لذا في الأخير ننصحك بأن تعتدل في تناول المكسرات حتى تحصل على العناصر الغذائية المفيدة الموجودة بها، والبعد عن مشكلاتها.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.