اصنع آيس كريم منزلي بنكهات متعددة

مقاديرصنع كيلو آيس كريم

  • ربع كيلو من الكريم شانتي الخام
  • ثلاثة أرباع كيلو من الحليب (اللبن) البارد 
  • مقدار 200جرام من السكر
  • مقدار 2 جرامات من مثبت الآيس كريم على البارد (يوجد لدى محلات العطارة)
  • كوب من الماء البارد
  • مقدار 3ملاعق من الكاكاو الخام
  • مقدار نصف ملعقة من الفانيليا البودرة

الطريقة

  • يوضع في وعاء الحليب (اللبن) ومسحوق الكريم شانتي ويراعى أن يكون الحليب (اللبن) بارد ويضرب جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
  • نقوم بخلط مثبت الآيس كريم مع السكر وننزل به تدريجيا على الكريمة حتى نحصل على القوام المناسب.
  • بعد انتهاء هذه المرحلة يوضع الخليط في الثلاجة.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الكاكاو في كوب زجاجي ونضيف عليه الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة من الكاكاو ويراعى أن يكون الخفق جيدا وفي كوب من الزجاج حتى نلاحظ امتزاج الخليط مع الماء جيدا.
  • نحضر خليط الكريم شانتي السابق تجهيزه من الثلاجة ونقوم بتقسيمه إلى قسمين متساويين في علب أو وعاء مخصص لذلك ثم نضيف إلى القسم الأول عجينة الكاكاو ونمزج جيدا ثم يوضع بالفريزر لمده لا تقل على خمس ساعات.
  • ثم نأتي بالقسم الثاني ونضع عليه الفانيليا ونمزج أيضا جيدا ويوضع بالفريزر لمده لا تقل عن خمس ساعات.

وبذلك نكون قد حصلنا على آيس كريم منزلي بطعم الشيكولاتة والفانيليا وبأقل تكلفة.
وممكن استبدال الكاكاو والفانيليا بأي أطعمه من خلال أكياس العصير البودرة والتي يمكن الحصول عليها من السوبر ماركات أو محلات العطارة

بقلم الكاتب


ما رأيك بما قرأت؟
اذا أعجبك المقال اضغط زر متابعة للكاتب و شاركه مع الأصدقاء على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يتسنى للكاتب نشر المزيد من المقالات الجديدة و المفيدة و الإيجابية..

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.
تسجيل دخول إنشاء حساب جديد

هل تحب القراءة؟ كن على اطلاع دائم بآخر الأخبار من خلال الانضمام مجاناً إلى نشرة جوَّك الإلكترونية

مقالات ذات صلة
نبذة عن الكاتب