أسرار المشمش

1.المشمش.
2. بذور المشمش.
3. عصير المشمش.
4. مشمش مجفف.

ثمرة شبيهة بثمرة الخوخ، لها نواة واحدة، لونها أصفر أو برتقالي وعليه مسحة حمراء، يمتدّ موسم حصاد المشمش من يوليو إلى أغسطس.

فتعرّف على فوائد المشمش ADVERTISEMENT المحتوى ما هي أنواع المشمش؟ يُشار إلى أن أنواع المشمش، والتي تقارب العشرين، فهناك المشمش البلدي، والوردي، والعجمي، والهندي، والتدمري، وغيرها، لكنها تتشابه جميعًا في تركيبها العام وفوائدها الصحية.

فوائد المشمش للجسم فاكهة المشمش تحتوي على مركبات مفيدة للصحّة تعرف باسم “كاروتينات” التي يوجد أكثر من 100 مادة منها في مختلف أنواع الخضر والفواكه، إلّا أن أشكالها الموجودة في المشمش تمتاز بأنها الأقوى.

أوضح خبراء التغذية أن مادة بيتا- كاروتين المتوفرة في المشمش تتحوّل في الجسم لتعطي فيتامين (أ) الذي تحتاجه العين للتخلُّص من المركبات الكيماوية الضارة التي تؤذي أنسجة العين، مسببة حدوث مرض المياه البيضاء.

ثلاث حبات من المشمش تزود الجسم بحوالي 2800 وحدة عالمية من فيتامين (أ)، أيّ أكثر من نصف احتياجات الإنسان اليومية من هذا الفيتامين، ويعتبر المشمش من أهمّ الفواكه الغنية بالمعادن والبوتاسيوم والصوديوم اللازم لعمل الخلايا، والكالسيوم والفوسفور الضروريين لتكوين الهيكل العظمي، والحديد الضّروري لتركيب هيموجلوبين الدم، وبالتّالي للوقاية من فقر الدم.

ما هي فوائد المشمش؟

1. يتميّز المشمش بالعديد من الفوائد منها أنه: قليل السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه غنيّ بالألياف ومضادات الأكسدة.

2. يحتوي على فيتامين C والذي يساعد على الوقاية من جميع الأمراض المعدية وخاصة نزلات البرد، كما يحتوي على فيتامين A المفيد والهام لتعزيز صحة العينين.

3. يحتوي المشمش على مضادّات الأكسدة، والتي تساعد الجسم على منع تكون الخلايا السرطانية.

4. يساعد المشمش على الحفاظ على صحة الجلد والبشرة.

5. يساعد المشمش على تنظيم حركة الأمعاء.

القيمة الغذائية للمشمش تحتوي كل حبة مشمش (35 غرام) على القيم الغذائية التّالية:

-السعرات الحرارية: 17
-الدهون: 0.14
-الدهون المشبعة: 0
-الكربوهيدرات: 3.89
-الألياف: 0.7
-البروتينات: 0.49
-الكولسترول: 0

والآن بعد معرفتك لتلك الأسرار عن فاكهة المشمش، وفوائد المشمش المذهلة، أخبرنا هل تحبّ تناوله وبأيّ طريقة تفضّله؟ وفي حالة كنت بحاجة..

بعض فوائد نواة المشمش

بذور المشمش غنية بالألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
2. تحتوي بذور المشمش على أحماض الثيامين وأوميجا 3 الدهنية، والتي قد تخفض ضغط الدم وتحسن صحة القلب.
3. بذور المشمش تقلل من آثار الالتهابات والتهاب المفاصل.
4. الزنك في بذور المشمش قد يدعم الرؤية وصحة العين.
5. فيتامين B17 يدعم صحة الكبد.
6. فيتامين B17 يعزز دفاع جهاز المناعة.
7. أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في بذور المشمش تدعم الصحة العقلية.
8. الكالسيوم الموجود في بذور المشمش ضروري لصحة العظام.
9. فيتامين ب 17 والزنك الموجودان في بذور المشمش يخففان آلام الأذن.
10. يستخدم زيت بذور المشمش على نطاق واسع لدعم صحة الجلد.
11. يعتبر B17 عامل مضاد لعلامات تقدم سن البشرة.
12. يساعد البروتين الموجود في بذور المشمش على ترميم العضلات والنمو.
13. زيت لب المشمش يستخدم لصحة الشعر.
14. الحديد والفوسفور في بذور المشمش يقللان من التعب والإرهاق.
15. حبات المشمش المستخدمة لدعم صحة الجهاز التنفسي.
16. خصائص بذور المشمش المضادة للأكسدة.
17. فيتامين ب 15، أو حمض البنجاميك، وممارسة التحمل.

1. Apricot Seeds are Rich in Fiber, which Supports Digestive Health
2. Apricot Seeds Contain Thiamine and Omega-3 Fatty Acids, which May Lower Blood Pressure and Improve Heart Health
3. Apricot Seeds Reduce the Effects of Inflammation and Arthritis
4. Zinc in Apricot Seeds May Support Vision and Eye Health
5. Vitamin B17 Support Liver Health
6. Vitamin B17 Boost Immune System Defense
7. Omega-3 Fatty Acids Found in Apricot Seeds Support Mental Health
8. Calcium Found in Apricot Seeds are Essential to Bone Health
9. B17 and Zinc Found in Apricot Seeds Ease Ear Pain
10. Apricot Seed Oil is Widely Used to Support Skin Health
11. B17 is Considered an Anti-Aging Agent for Skin
12. Protein in Apricot Seed Support Muscle Repair and Growth
13. Apricot Kernel Oil Uses for Hair Health
14. Iron and Phosphorus in Apricot Seeds Decrease Tiredness and Fatigue
15. Apricot Kernels Used to Support Respiratory Health
16. Apricot Seeds Antioxidant Properties
17. Vitamin B-15, or Pangamic Acid, and Exercise Endurance

فوائد بذور المشمش للجهاز التنفسي

كذلك بذور المشمش مفيدة جدًا للجهاز التنفسي، ويساعد على علاج معظم الأمراض التنفسية منها أمراض الربو، وحساسية الصدر المزمنة، وذلك لأنه يقوم بتوريد الدم إلى أعضاء الجهاز التنفسي، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية، ولأن بذور المشمش تحتوي على كمية كبيرة من المركبات والمواد الكيميائية منها مركب الكاروتينويد، ومركب الليكوبين، فهي تعمل على حماية الجهاز التنفسي وتقوية الجهاز المناعي الذي يقاوم البكتريا والجراثيم التي تخترق الجهاز التنفسي، وهو أيضًا يعمل كمهدئ طبيعيّ لاضطراب الأعصاب المسبّبة لمرض الربو، كما أنه يحتوي على بعض الخصائص المضادّة لالتهاب الشعيرات الدموية والشعب الهوائية أيضًا، لذلك قم بإضافة بذور المشمش المطحون إلى الشوربات الساخنة.

نقلًا عن صفحة "protocol Robin Goffe for Arab"
الدكتور محمود عبادة، مع جزيل الشكر https://youtu.be/W0BUlMuObPM

أحد المقالات المهمّة من الدكتور الباحث روبرت مارشيل Robert Marshall

1. سبب آخر للأنيميا أو فقر الدم.
2. سبب آخر في صعوبة فقدان الوزن لبعض الأشخاص.
3. سبب آخر للإصابة بال fatty liver, ووجود بؤرات في الكبد.
4. سبب آخر للإصابة بسرطان الكبد.
5. سبب آخر في الإصابة بفشل الكبد.
6. هذه أمراض خطيرة ومميتة...

لماذا يتم نقع الفواكه الجافة، ولماذا يجب أن تكون عضوية؟

بشكل عام الفواكه الجافة العضوية المنقوعة تعتبر علاج آلام أسفل الظهر، وآلام العظام والمفاصل، لكن تؤخذ بكميات محدودة ولا يشترط يوميًا إذا ظهر ألم في أسفل الظهر مثلًا تناول هذه الفواكه لمده ثلاث أيام فقط كافٍ لحل جذور المشكلة، لكن هناك أمور يجب أخذها في الاعتبار..

الفواكه الجافة يتمّ رشها بسكر و sulphite كمادة حافظة وهذا يجعلها غير صحية لنا..
إذا كانت غير عضوية فسوف تظل عليها آثارً الكيماويات التي استخدمت في رشها وستظل بها الأسمدة الكيميائية، التي استخدمت في الزراعة لذلك النقع خطوة مهمّة للتخلُّص من تلك السموم، ولا ينصح بشرب ماء النقع في هذه الحالة..

لا ننصح أن تشتروا المشمش المجفف البرتقالي اللون لأنه العضوي منه بعد التجفيف المفروض يتحوّل للون البني يكون جافًأ نوعًا ما، استخدام السلفايت كمادة حافظة يعطيه اللون البرتقالي الزاهي، وهذا لا نريده دومًا ابحثوا عن العضوي الغامق اللون..

حتى لو المشمش عضوي يجب علينا نقعه مدة عشرين دقيقة على الأقل قبل استخدامه..

نقع المشمش العضوي في ماء مفلتر بعد غسله جيدًا يجعل الماء قلويًا وغنيًا بالمعادن، مليئًا بمضادات الأكسدة، لذلك يصبح صحيًا جدًا أن تشرب هذه الماء..

المشمش المجفف من الفواكه قليلة السكر المسموحة في الحميات بكميات محدودة ثلاث حبات عضوية منقوعة في اليوم، يمكن وضعها على السموزي الأفضل أن تستخدم على البارد، وليس في المخبوزات حتى يتم الاستفادة من الأنزيمات الهاضمة، والبكتيريا النافعة الموجودة فيها، وحتى يتم الحصول على النحاس
المشمش المجفف العضوي غنيّ بالنحاس يعتبر مصدر رقم واحد للنحاس..

النحاس له علاقة بالزنك إذا النحاس عالي الزنك يكون قليلًا، وإذا انخفض معدل النحاس سيرتفع معدل الزنك..

المفروض أنه يكون هناك balance لذلك نأخذ في الاعتبار عدم الإكثار من المشمش المجفف، وإن كان عضويًا ثلاث حبات باليوم كافٍ، كذلك لا يشترط أنه يؤخذ يوميًا..

هناك ارتباط بين الزنك والمغنيزيوم، كما نعلم إذا نقص الزنك، المغنيزيوم، سكون ناقصًا أيضًا..

النحاس في المشمش المجفف العضوي والمنقوع يجعله في صورة مناسبة لامتصاص كتل الحديد iron rocks الموجودة في الكبد.

هل يوجد لدينا هذه الكتل ومن أين أتت؟

الأغلبية قد يكون لديهم هذه الكتل من الحديد تظهر في أعراض مثل:

1. صعوبة فقدان الوزن بشكل عام.
2. وجود حصوات المرارة.
3. وجود حصوات بالكلى.
4. تراكم الدهون على الكبد fatty liver.
5. فشل الكبد.
6. بؤرات في الكبد وسرطانات الكبد.
7. مشاكل في الغدة الدرقية.
8. مشاكل في الغدة الكظرية: يوجد علاقة وارتباط قوي ما بين هاتين الغدتين، إذا تأثرت إحداهما تؤثر على الأخرى جذور المشكلة في الغذاء غير الصحي.
9. تراكم السموم في الجسم.
10. صعوبة إنقاص الوزن خاصة في منطقة الخصر، أو الزيادة السريعة في الوزن خاصة في منطقة الخصر.
11. التعب، والإرهاق الدائم.
12. فقر الدم، أنيميا بدون تفسير.
13. الإصابة بآلام.
14. الإصابة بالفايبرو.
15. ألم العظام والمفاصل.
16. ألم العضلات.
17. التحسس من الأغذية العالية بالهيستامين.
18. التحسس من الأغذية العالية في الأوكسالات.
19. التحسس من الأغذية الغنية بالفينول.
20. صعوبات في النوم.
21. صعوبات التركيز والتعلم.
22. التسمم بالمعادن الثقيلة.
23. التوتر والقلق.
24. حالات الاكتئاب.
25. العصبية والانفعال السريع.
26. وجود انتفاخ دائم أسفل البطن.
27. انسداد الغدد اللمفاوية.
28. احتباس الماء في الجسم خاصة الساقين، والقدمين، وأسفل البطن.
29. ألم أسفل القدم.
30. ألم أسفل البطن.
31. صعوبة التنفس التي قد تظهر فجأة بدون سبب واضح، وخاصّة ليلًا قد يستيقظ الشخص غير قادر على التقاط نفسه، السبب الحقيقي أن الكبد متراكم عليه الدهون أصبح ملتهبًا وكبيرًا في الحجم، ويضغط على الرئة خاصّة إذا الشخص نائمًا على جنبه الأيمن مسببًا مشاكل في التنفس.
32. تقلصات الساقين ليلًا بسبب نقصان المغنيزيوم، نقص المغنيزيوم مرتبط بنقص الزنك المرتبط بارتفاع النحاس؛ لذلك النحاس في المشمش المجفف العضوي له قدرة على تخليص الكبد من هذه الكتل من الحديد.

من أين أتت هذه الكتل؟؟؟

1. من الغذاء غير الصحي.
2. الأغذية المصنعة.
3. الإفراط في السكر.
4. الإفراط في تناول النشويات.
5. الإفراط في تناول الجلوتين ويقصد بها كل الحبوب.
6. تناول مكملات من الفيتامينات والمعادن من مصادر ملوثة بالجلوتاميت وغيرها.
7. تناول مكملات من فيتامينات ومعادن من مصادر جيّدة بشكل مفرط، وخاصّة أنه الجسم ليس بحاجة إليها، أو الجسم في وضع حرج مليء بالسموم، فأصبح غير قادر على الاستفادة من تلك المكملات.

المقادير

نأخذ ربع كيلو مشمش مجفف، نضعها في صحن ونغسلها، ونضع ماء مغليًا لثلاث ساعات، ونضعها بالخلاط الكهربائي مع إضافة دبس التمر، أو دبس العنب، ونخلط ونصفي بالمصفى، ونجعل قوامها كما نرغب، ويمكن أن نخففها بالماء، ونضع عليها الثلج، وتقدّم صحّة وهنا، وخاصّة في رمضان المُبارك
حارًا رطبًا.