جوَّك | إليكم أفضل الأفكار للاستفادة من التوابل منتهية الصلاحية

إذا كنت تحب الطهي فمن المحتمل أنك تحب اقتناء مجموعة من التوابل الخاصة، لكن الجانب السلبي في هذا الأمر وجود بعض التوابل التي تكون مدة صلاحيتها أقصر مما تعتقد، وذلك يجعل نكهتها تقل.

لذا سنقدم نصائح لشراء التوابل طويلة الأمد، والتأكد من تاريخ الصلاحية، وسوف نقدم لكم بعض الأفكار للاستفادة من التوابل منتهية الصلاحية.

عليك التسوق بحكمة

حتى تحصل على أقصى استفادة من التوابل، عليك اتباع الآتي:

· اختبار التوابل ذات الحبوب الكاملة بدلًا من المطحونة إن أمكن ذلك، فالتوابل ذات الحبوب الكاملة تحتفظ بنكهتها مدة أطول؛ لأنها تحوي كمية أقل من الأوكسجين الذي قد يكون عاملًا أساسيًا في تحلل التوابل.

· يفضل شراء التوابل من الأسواق المخصصة لبيعها، فمن المرجح أن تظل طازجة مدة أطول من مثيلتها التي تباع في المحالّ.

· تنظيف الرف الخاص بالتوابل كل 6 أشهر، للتخلص من القديم.

من الجدير بالذكر أن استخدام التوابل الطازجة يجعل أطباقك لذيذة وأكثر جرأة.

أفضل الأفكار للاستفادة من التوابل منتهية الصلاحية

لا تسارع بإلقاء التوابل القديمة منتهية الصلاحية في سلة المهملات، فسوف نقدم فيما يأتي أفكارًا للاستفادة منها:

صناعة الشموع الموسمية

الشموع الموسمية المعطرة دائمًا تضفي طابعًا خاصًا للمنزل في فصل الخريف، ويمكن صناعة شمع الصويا باستخدام التوابل بالخطوات الآتية:

إذابة شمع الصويا وزيت جوز الهند، والتوابل مثل الزنجبيل والقرفة والقرنفل، بالإضافة إلى حبوب الفانيليا في قدر على النار، ثم يدخل الفتيل عموديًا باستخدام ملقط أو مشبك الغسيل.

بعد ذلك يسكب الخليط ببطء في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.

صناعة الأصباغ الطبيعية للقماش

إن التوابل الملونة مثل الكركم والزعفران والبابريكا لها دور فعال في صبغ القماش، ويمكن ذلك باتباع ما يأتي:

وضع نوع التوابل ذي اللون المفضل في قطعة قماش قطنية، ثم غليها في وعاء من الماء مدة ساعة تقريبًا، تخفف النار، ثم يضاف كوب من الخل الأبيض إلى الماء الملون؛ ليترك الوعاء على النار مدة 30 دقيقة أخرى، بعد ذلك تزال قطعة القماش من الإناء، وتترك حتى تجف.

التخلص من الحشرات

من المعروف أن الحشرات والمخلوقات الصغيرة تكره رائحة بعض التوابل، فيمكن التخلص منها باتباع الآتي:

ملء أكياس بالتوابل المنتهية الصلاحية، ثم وضعها في الأمكنة التي تتجمع بها الحشرات.

تحويل التوابل إلى أوراق مجففة

يمكن تحضير الأوراق المجففة من التوابل منتهية الصلاحية بتسخينها؛ لأن ذلك يؤدي إلى نشر رائحتها، ويمكن ذلك بغلي الماء ثم إضافة حبات الهيل، أو الزنجبيل، أو القرنفل، أو أعواد القرفة إليه.

صنع قطعة من الصابون

تعد التوابل من أفضل المكونات لصناعة الصابون، فهي تتميز برائحتها الجذابة، بالإضافة إلى أن حبيباتها تعد مقشرًا طبيعيًا، ومن أهم التوابل التي تستخدم في ذلك:

· اليانسون.

· الريحان.

· الزنجبيل.

· الزعتر.

· إكليل الجبل.

· القرفة.

التخلص من الروائح الكريهة

يمكن استخدام التوابل منتهية الصلاحية مثل الزعتر والمريمية والأوريجانو في التخلص من الروائح الكريهة، ويكون ذلك بسكبها في أكياس أو جوارب صغيرة، ثم تعليقها في أي مكان بالمنزل غير مرغوب الرائحة.

كذلك يمكن استعمال التوابل في التخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة بوضع علبة فيها بعضٌ من صودا الخبز، وكذلك التوابل.

وبذلك نكون قد تعرفنا إلى أفضل الأفكار للاستفادة من التوابل منتهية الصلاحية مرة أخرى.

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.