يهمل كثيرون في تناول وجبة الإفطار بسبب ضيق الوقت صباحًا، وعلى الرغم من كثرة التوصيات بتناول وجبة الفطور فإن معظم الأشخاص يجهلونها تمامًا.
اقرأ أيضاً طريقة عمل البيض المسلوق بجبن الشيدر.. تعرف الآن
أهمية وجبة الإفطار
- يحفز الإفطار العمليات الحيوية والأيضية وذلك بعد الراحة الكبيرة التي أخذها الجسم في أثناء النوم وانقطاعه عن تناول الطعام.
- وجبة الإفطار مفيدة جدًّا للأطفال والطلاب خاصة الذين لديهم امتحانات، وذلك لأنها تنشط وتقوي الذاكرة وتحسن المهارات الفكرية واللغوية، ويؤدي ذلك إلى تحسين نتائج الاختبارات المعرفية والمشكلات الذهنية كالمسائل الحسابية.
- تمد الجسم بالطاقة لكي يستطع أن يؤدي وظائفه، كما أنها تقلل أثر الجوع في ساعات النهار، ﻻ سيما في حالة الانشغال عن تناول وجبة الغداء.
- أثبتت البحوث أن تناول وجبة الإفطار يوميًّا يحفز الشعور بالشبع، ويزيد كفاءة عمليات الأيض، ما يؤدي للحصول على وزن صحي ومثالي، في حين الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار معرضون لزيادة في الوزن بدرجة أكبر من الحريصين على تناول هذا الوجبة.
- الإفطار مهم جدًّا لأي برنامج غذائي لإنقاص الوزن؛ لأنه يعطي طاقة تحفز فقد الدهون، بشرط أن تكون صحية قليلة من السعرات الحرارية.
اقرأ أيضاً طريقة تحضير المعصوب
عناصر غذائية لابد أن تكون في وجبة الإفطار
للاستفادة من وجبة الإفطار لا بد من اختيار وجبة صحية تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، من البروتين والألياف والنشويات الكاملة والفيتامينات، واليك الخيارات الصحية لأطعمة لا بد من توافرها في وجبة الإفطار..
- الحبوب الكاملة ومشتقاتها مثل الخبز الأسمر
- الشوفان
- البيض
- الحليب ومشتقاته
- الخضار والفواكه
- البقوليات مثل الفول والحمص وغيرها
اقرأ أيضاً وصفات سهلة ومتنوعة لوجبة الإفطار
اقتراحات صحية لوجبات الإفطار
- خبز أسمر مع قطعة جبن أو لبنة، مع قطع خيار وخس.
- حبوب الإفطار الكامل مثل الشوفان مع كوب حليب دافئ وفاكهة مجففة مثل الزبيب أو التمر أو موزة.
- خبز أسمر مع بيض مسلوق وسلطة خضراء وكوب من الحليب.
- شوفان منقوع في كوب حليب مقطع عليه حبة موز.
- خبز أسمر مع قطعة جبن قريش وقطعة لانشون مدخن.
- بيض مخفوق مع قطعة خضار وجبن، ويُقلى بكمية صغيرة من زيت الزيتون، ويُقدم مع الخبز الأسمر وقطعة من الفاكهة.
- حمص بالطحينة أو فول مدمس وبيضة مسلوقة مع شرائح من الجزر والخيار والخس.
بان كيك بسكر خفيف، ويفضل إضافة عسل بدلًا من السكر مع زبدة الفول السوداني وأي نوع فاكهة.
- كوب حليب مضاف إليه ملعقة عسل مع فواكه طازجة مقطعة به، مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.