أفكار للسحور صحية وسريعة التحضير.. تعرف عليها الآن

بدأت التجهيزات في البيوت لاستقبال شهر رمضان، من ضمن الأشياء الضرورية للتجهيزات شراء الزينة للشوارع، وتحضير قائمة الأطعمة للإفطار والسحور، وفرز الخضروات والفواكه واللحوم وتقطيعها وتغليفها في أكياس ووضعها في المجمد؛ حتى تسهل علينا التفرغ وعدم قضاء وقت طويل في المطبخ.

اقرأ أيضاً طريقة تحضير بلح الشام، ونظام غذائي صحي في رمضان

السحور في رمضان

يشغل بال الأمهات في شهر رمضان تحضير الإفطار المتنوع والسحور الصحي الفخم، في هذا المقال سوف نتناول معكم أفكارًا للسحور ووصفات سهلة وسريعة لتحضير السحور في شهر رمضان.

سنعرض لكم في هذا المقال الأكلات المصرية المنتشرة في أنحاء العالم المصري منها الفول والبيض والفلافل والجبن المتنوعة وأيضًا نعرض لكم أفكارًا للسحور ممتعة وسريعة وسحور صحي ووجبات للسحور تحتاجها كل أم في شهر رمضان:

اقرأ أيضاً 3 أكلات رمضانية سهلة التحضير.. تعرف عليهم الآن

أفكار الفول في السحور 

الفول من الأكلات الشعبية الشهيرة في الوطن العربي، يعد طبق الفول ضيف السفرة في البيوت المصرية في شهر رمضان، يوجد للفول فوائد صحية هائلة؛ لأنه يحتوي كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف والبروتين، يقوي المناعة عند الأطفال ويمنع الأنيميا عندهم، ويقوي العظام ويحسن ضغط الدم.

سنعرض لكم الآن وجبات للسحور منها الفول بأنواعه الشهية:

الفول بالبيض

مقادير طبق الفول بالبيض

• - علبة الفول.

• - 2 بيض.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• - 1 ملعقة صغيرة كمون.

• - 2 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة حسب الرغبة.

طريقة تحضير طبق الفول بالبيض

نضع إناء على النار مع ملعقتين الزيت أو زبدة، ونضع البيض والملح والفلفل عليهم حتى يقلي البيض، ونضيف الفول وملعقة الكمون الصغيرة، نتركهم 5 دقائق على النار مع التقليب، ثم يكون طبق الفول بالبيض جاهزًا لوضعه على السفرة.

الفول بالطماطم

مقادير طبق الفول بالطماطم

• - 2 حبة طماطم مقطعة.

• - علبة فول.

• - 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 2 ملعقة كبيرة صلصة.

• - ثوم مفروم.

• - ½ ملعقة صغيرة كمون.

• - 2 ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة تحضير طبق الفول بالطماطم

نضع إناء على النار، نضع فيه ملعقتي الزبدة، والثوم المفروم حتى يتغير لونه، ونضيف الطماطم المفرومة، والملح والفلفل الأسود عليهم مع التقليب، ثم نضيف الفول والكمون مع الهرس، ثم الصلصة ونتركه 3 دقائق على النار الهادئة، وهكذا يكون طبق الفول بالطماطم جاهزًا لوضعه على السفرة.

الفول بالطحينة

مقادير الفول بالطحينة

• - علبة فول.

• - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• - 3 ملاعق صغيرة ليمون.

• - 2 ملعقة صغيرة كمون.

• - 4 ملاعق طحينة.

• - 2 ملعقة صغيرة ملح.

• - ماء حسب الحاجة.

طريقة تحضير طبق الفول بالطحينة

نضع إناء على النار ونضع عليه زيت الزيتون، نضيف الفول ونهرس الفول مع الملح والكمون، ونضيف  الماء مع الليمون والطحينة مع التقليب، ونتركه 3 دقائق على النار، ويكون طبق الفول بالطحينة جاهزًا لوضعه على السفرة.

الفول بالبسطرمة

مقادير طبق الفول بالبسطرمة

• - علبة فول.

• - بسطرمة مقطعة.

• - 2 حبة فلفل أخضر مقطع.

• - فص ثوم مفروم.

• - 1 ملعقة صغيرة كمون.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• - 1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة.

• - 2 ملعقة زبدة.

طريقة تحضير طبق الفول بالبسطرمة

نضع إناء على النار به ملعقتي الزبدة، وفص الثوم المفروم والفلفل الأخضر المقطع حتى يتغير لونه، ونضيف البسطرمة المقطعة ونتركها دقائق، ثم نضيف الفول والكمون والملح والشطة والفلفل الأسود، ونقلبه ثم نتركه 3 دقائق على النار، وهكذا يكون طبق الفول بالبسطرمة جاهزًا لوضعه على السفرة.

الفول بالزبدة

مقادير طبق الفول بالزبدة

• - علبة فول.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 2 ملعقة كبيرة كمون.

• - 2 ملعقة زبدة كبيرة.

طريقة تحضير طبق الفول بالزبدة

نضع إناء على النار ونضع فيه الفول والملح ونهرس الفول وهو على النار، نضع إناء آخر على النار ونضع به الزبدة حتى تقدح، نضع الفول في طبق ونضيف إليه الكمون ونسكب عليه الزبدة، وهكذا يكون طبق الفول بالزبدة جاهزًا لوضعه على السفرة.

الفول بالخضراوات

مقادير طبق الفول بالخضروات

• - 2 حبة طماطم مقطعة.

• - فلفل ألوان مقطع.

• - علبة فول.

• - شرائح بصل.

• - 2 ملعقة صغيرة ملح.

• - 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• - 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

• - 2 ورقة لورى.

• - 2 ملعقة زبدة.

طرق تحضير طبق الفول بالخضراوات

نضع إناء على النار به ملعقتين زبدة، ونضع عليه شرائح البصل حتى يتغير لونها، وقطع الطماطم والفلفل بألوان متعددة ونتركهم حتى يتغير لونهم، ونضع عليه الفلفل الاسود والبابريكا ورق اللورى، ونضع عليه الفول مع الملح ونقلبه ونتركه 5 دقائق على النار، ثم يكون طبق الفول بالخضراوات جاهزًا لوضعه على السفرة.

عرضنا لكم أفكارًا للسحور وأفكارًا متنوعة عن طبق الفول المتناول للجميع في شهر رمضان المبارك، سنعرض لكم الآن أطباق البيض المتميزة في شهر رمضان.

اقرأ أيضاً أفضل النصائح المهمة لاستقبال شهر رمضان

أفكار البيض في السحور 

البيض من أشهر الأطباق المصرية الشهيرة، ومن العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، منها العناصر الغنية بالفيتامينات المفيدة لصحة العظام وتنشيط وظائف الكبد وحماية الجسم من الأمراض المزمنة.

سنعرض لكم الآن وجبات للسحور منها البيض وأطباقه المتنوعة:

البيض بالبطاطس

مقادير طبق البيض بالبطاطس

• - 4 بيضات.

• - 2 حبة بطاطس مسلوقة.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• - 2 حبة فلفل أخضر مقطع.

• - 2 ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة خل.

طريقة تحضير طبق البيض بالبطاطس

نضع إناء على النار، عليه ملعقتين من الزبدة والبيض مع الملح، حتى ينضج ثم نضع عليه البطاطس المهروسة مع ملعقة الخل، ونضع الفلفل الأسود، ونضعه في طبق ثم نضع عليه قطع الفلفل الأخضر، ثم يكون طبق البيض بالبطاطس جاهزًا لوضعه على السفرة.

البيض بالبسطرمة

مقادير طبق البيض بالبسطرمة

• - 4 بيضات.

• - بسطرمة مقطعة.

• - 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

 طريقة تحضير طبق البيض بالبسطرمة

نضع إناء فيه الزبدة على النار، ونضع عليه قطع البسطرمة حتى تتغير لونها، ونضع عليها البيض والملح والفلفل، نقلبه لدقائق ويكون الطبق جاهزًا لوضعه على السفرة.

اقرأ أيضاً كيف تبني نظام غذائي صحي في رمضان؟

أفضل سحور في رمضان

تفضل الكثير من الأمهات في شهر رمضان التنوع في الوجبات سواء في الإفطار أم السحور، لذلك سنعرض لكم الآن أفكارًا للسحور:

• الأفكار المعتادة في السحور الرمضاني:

• - إحضار طبق الفول المدمس، بجانبه طبق البيض المسلوق، بجانبه طبق الجبنة القريش ومعهم عدة خضراوات مقطعة إلى شرائح، والزبادي بالسكر.

• - قدمي طبق الجبنة بطريقة جديدة، قطعي عليها شرائح من الطماطم، بجانبها طبق الفول بالطحينة، بجانبها الفلافل، بجانبها طبق من العسل الأبيض، بجانبها طبق كبير من الخضراوات المقطعة إلى شرائح، ومعهم طبق البيض الأومليت.

• - يمكنك تحضير طبق البطاطس المحمرة، مع الجبنة البراميلي، مع طبق زيتون أخضر، مع طبق فول بالطماطم، مع طبق كبير من الخضراوات المقطعة، وتقديمهم مع الزبادي البلدي.

• - قدمي طبق الباذنجان، مع طبق البيض المسلوق، مع طبق الفول بالطماطم، مع طبق البطاطس المهروسة، مع طبق الجبنة الرومي، واللانشون مقطع إلى شرائح، مع أطباق الزبادي الشهية، والعيش البلدي.

• - يمكنك تحضير أكواب اللبن بالشاي، وساندويشات جبنة رومي، والزبادي المحلى بالعسل، كوجبة سحور خفيفة يحبها الأطفال.

• - إعداد طبق الجبن المقطع عليه الخضراوات، مع طبق الفول بالبيض، مع طبق البطاطس المحمرة، مع العيش الفينو، وأكواب الحليب، مع الزبادي بالسكر.

عرضنا لكم وجبات شهية للسحور وأفضل سحور في رمضان، وأفكار للسحور الرمضاني، والتنوع في السحور أمر مطلوب خلال شهر رمضان، لذلك سنعرض لكم الآن سحورًا صحيًّا يتميز بفوائده الصحية المفيدة للإنسان.

وصفات سحور صحي

• - إضافة التمر مع وجبات السحور، لاحتواء التمر على كمية كبيرة من الحديد، ويحتوي أيضًا كميات كبيرة من السكريات الطبيعية، وأيضًا مصدر غني بالكالسيوم والنحاس والمواد المضادة للأكسدة، لذلك يمد التمر لجسم الإنسان الطاقة.

• - إضافة الخيار إلى وجبات السحور تعطي الجسم الكثير من الفيتامينات والألياف والماء، لذلك يساعد على التخفيف من الشعور بالعطش خلال فترة الصيام.

• - إضافة بعض الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم، لذلك تساعد على عدم الشعور بالعطش خلال فترة الصيام.

• - الفول بزيت الزيتون، مهم جدًّا للصحة في وقت السحور؛ لأن الفول غني بالبروتين، ويمنح جسم الإنسان الشبع لفترات كبيرة خلال الصيام.

• - إضافة البيض إلى وجبات السحور؛ لأن البيض من مصادر البروتين والكالسيوم المفيدة لجسم الإنسان، لذلك تساعده على الصيام دون تعب، والشعور بالشبع مدة طويلة.

• - الماء الكثير والحليب يساعد على تنشيط عملية الهضم، لذلك تساعد على الصيام لمدة طويلة، وتمنع إحساس العطش.

- للسحور فوائد عدة، يعطي الجسم الطاقة والقوة ويجعل الصيام أسهل، لذلك يفضل تأخير السحور إلى قبل الفجر بدقائق، لتجنب العطش والجوع، لتمكن الجسم من الاستفادة من المغذيات لأكبر قدر من ساعات الإفطار، لذلك عرضنا لكم أفكارًا للسحور وأفضل سحور في رمضان، ووجبات للسحور، وسحورًا صحيًّا، تشغل بال الكثير من الأمهات عبر التواصل الاجتماعي في هذه الأيام.