بومالة مليسا يونيو 23, 2023, 7:37 م

أفضل طريقة لصنع الخبز بمواد بسيطة

أردت أن أطل عليكم في هذه المرة بنوع آخر في مجال الطبخ عامة، وخبز الطاجين خاصة. يُحضَّر بطريقة سهلة جدًّا ومقادير موجودة في كل بيت غالبًا. وقررت أن أشارككم هذه الوصفة لعلها تعجبكم.

مقادير صنع الخبز

فرينة.
خميرة حلوى.
خميرة خبز.
سكر.
ملح.
ماء.
زيت.

طريقة تحضير الخبز

أولًا نضع أربعة أكواب من الفرينة، ثم نضيف كيسًا من خميرة الحلوى بوزن 10غرام، ونضيف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز، ثم ملعقة صغيرة من السكر؛ لكي يتفاعل مع خميرة الخبز، ونضيف قرصة ملح.

نخلط كل المواد الجافة مع بعضها، وبعدها نضيف إلى الخليط نصف كأس من الزيت، وإن كان زيت الزيتون متوفرًا يمكننا إضافة نحو ملعقة كبيرة منه، وإن لم يتوفر فيمكن الاستغناء عنه.

ثم نعجن الخليط (نبسسه) حتى يتفتت وحده بمجرد لمسه، وبعدها نضيف الماء حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة متماسكة.

ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها مدة 20 إلى 30 دقيقة في الأقل،
بعد 30 دقيقة نفرغ قليلًا من الزيت في أيدينا ثم نقسم العجين إلى العدد الذي نريد. (إذا أردتم قطع خبز كبيرة قسِّموها إلى ثلاث قطع من العجين، أما إذا أردتموها صغيرة فقطِّعوها إلى خمس أو ست قطع) كل واحد على حسب رغبته.

تابع طريقة تحضير الخبز

ثم نحضر صينية ونضع فيها قليلًا من الفرينة ثم العجين، ونضيف كذلك قليلًا من الفرينة فوق العجين؛ لكيلا تلتصق، ثم نفتحها سواء بأيدينا أو باستعمال اللفافة حتى تصبح دائرية الشكل، ولا يجب أن تكون كبيرة الحجم ولا صغيرة الحجم، بل يجب أن تكون متوسطة لكي تنضج جيدًا.

وبعدها نضعها في الطاجن حتى تبدأ في الاحمرار من جهة، فنقلبها من الجهة الأخرى، وهكذا حتى تنضج جيدًا. ونكرر العملية لجميع قطع العجين المتبقية. (وإن أردتِ أن تضاعفي الكمية فما عليكِ سوى مضاعفة المقادير في البداية، وإن أردتِ تقليل الكمية اقسمي كل المواد على اثنين).

وبهذا الشكل وهذه المقادير البسيطة يمكنك صنع خبز رائع، سواء لتقدميه مع الطعام، أو حتى تستطيعين أن تطليه بالجبن، أو زيت الزيتون، ويؤكل في أي وقت تريدينه.

بقلم بومالة مليسا

مرحبا 🙂انا مليسا تلميذة من الجزائر🇩🇿 من مواليد 2009 اعتبر الكتابة كهواية امارسها في اوقات فراغي فتطرقت الى جوك لانشر لكم بعض مقالاتي التي تختلف واحدة عن اخرى ...💟 إضافة الى ذلك أنا شخصية موهوبة وطموحة ومجتهدة، ولدي مهارات كثيرة و و محبة للخير كثيرا 🤍🤗 ... ......😔

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

تعليقات

عايدة عمار فرحات

يونيو 23, 2023, 8:54 م

مقال مفيد
بالتوفيق لك في كل المواضيع المختلفة 👍🏻❤️

أضف ردا