بحسب منظمة الصحة العالمية يوجد ما يقرب من 167 مليون شخص في العالم ستتراجع صحتهم بسبب زيادة الوزن أو السمنة وذلك بحلول عام 2025 مي. وتعود السمنة لأسباب عدة منها ما هو وراثي أو هرموني ، أو بسبب الإصابة ببعض الأمراض كضعف نشاط الغدة الدرقية أو إلتهاب المفاصل.
اقرأ ايضاً فوائد الأكل الصحي.. هل الوجبات السريعة أرخص من اتباع نظام غذائي؟
تعريف زيادة الوزن أو السمنة
يمكن تعريف زيادة الوزن أو السمنة عمومًا، على أنها عدم قدرة الجسم على التخلص من الدهون المتراكمة في الخلايا والأنسجة المختلفة، ما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة على صحة الإنسان، منها ارتفاع ضغط الدم، وانسداد الشرايين، وأمراض القلب والجهاز التنفسي، وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
مع زيادة الوعي في وقتنا الحاضر بمخاطر الوزن الزائد، يتساءل كثير منا هل أنا مصاب بالسمنة فعلًا؟
والجواب يكون باتباع طريقة بسيطة لحساب مؤشر كتلة الجسم BMI أو ما يعرف بـ(Body Mass Index) وهو ناتج قسمة وزن الإنسان البالغ على مربع الطول بالمتر، ويمكن تحليل النتائج كما يلي :
إذا كانت قيمة مؤشر الجسم ما بين 18.5- 25 فهذا يدل على أن وزنك مثالي، أما إذا كانت النتيجة بين 25- 30 فهي تدل على وجود زيادة في الوزن، في حين أن حالة السمنة من الدرجة الثانية يكون المؤشر بين 35- 40، والسمنة من الدرجة الثالثة تُشخص عندما يكون مؤشر كتلة الجسم أكثر من 40.
من الشائع جدًا أن يتبع معظم الناس طرقًا عدّة للتخلص من الدهون التي تسبب السمنة وزيادة الوزن، ولكن النتيجة تكون غير مرضية في أغلب الأحيان.
قد لا يعلم البعض أن بعض العادات غير الصحية التي تؤديها يوميًا قد تكون السبب في عدم نجاح محاولات إنقاص الوزن، ومنها قلة النوم والإرهاق، والإفراط في التدخين، وعدم ممارسة الرياضة بانتظام، والإكثار من تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم، وأحيانًا قد يسبب الرجيم القاسي الفشل في خسارة الوزن الزائد والوصول إلى القوام المنشود.
وكما أن لكل داء دواء، فإن العلاج الفعال والآمن للتخلص من أضرار السمنة يكون بتناول بعض الأطعمة والفواكه التي تعمل على زيادة التمثيل الغذائي، واستهلاك السعرات الحرارية الزائدة التي يخزنها الجسم على هيئة دهون معقدة تترسب داخل الأوعية الدموية وحول الأعضاء الحيوية.
ما يعيق التمتع بحياة طبيعية خالية من الأمراض المزمنة ومضاعفاتها على صحة الإنسان، فيمكن تناول مثلًا أحد الأغذية التالية:
اقرأ ايضاً دايت السعرات الحرارية.. أفضل نظام غذائي صحي بدون حرمان
أغذية مثالية لحرق دهون الجسم
1/ الفلفل الحار
ثبت علميًا أن الفلفل الحار يحتوي على مادة فعالة تعمل عند تناوله على تكسير دهون الجسم وزيادة سرعة عملية التمثيل الغذائي للحصول على مزيد من الطاقة، كما أن تناول الطعام الذي يحتوي على كميات مناسبة من الفلفل الحار تساعد الإنسان على الشعور بالشبع سريعًا، وتقلل بالتالي كمية الطعام المستهلكة مع مرور الوقت.
لكن يجب مراعاة استهلاكه بكميات مناسبة وبشكل تدريجي لتجنب مضاعفاته على الجهاز الهضمي.
2/ الزنجبيل
يتمتع الزنجبيل بطعم رائع وفوائد عدَّة، فهو مضاد للالتهابات ويقوي مناعة الجسم ويقي أمراض السرطان، وله دور في تعزيز عملية توليد الحرارة Thermogenesis التي يؤديها الجسم عن طريق حرق كميات الدهون المختزنة فيه.
يؤدي ذلك إلى خسارة الوزن بسرعة، وللزنجبيل دور في تقليل مقاومة الجسم للأنسولين، التي تسبب زيادة الوزن والإصابة بالسكري.
3/ فاكهة الجريب فروت (Grapefuit)
غنية بحمض الفوليك وفيتامين AوC، وهي فاكهة قليلة السعرات (53 سعرة حرارية للثمرة الواحدة)، ولا تحتوي على أي دهون، لذلك فإن تناول الجريب فروت بانتظام يعد عاملًا مهمًا لإنقاص الوزن وضبط مستوى السكر في الدم، والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم وخصوصًا في منطقة البطن.
ذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف النباتية التي تزيد من ليونة الأمعاء وتسرع عملية الهضم، كما أنها تكبح الشهية خصوصًا عند تناولها قبل الوجبات.
اقرأ ايضاً الكيتو.. هل هو نظام غذائي صحي أم لا؟
4/ البطيخ
البطيخ من الفواكه الصيفية الرائعة قليلة السعرات الحرارية، إذ إن 100 غرام من البطيخ تحتوي على 38 سعرة حرارية فقط، وتصل نسبة الماء في البطيخ إلى 90%، لذا يعد مدرًّا طبيعيًّا للبول وسوائل الجسم، ومنشطًا لعملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، لاحتوائه على الحمض الأميني "سيترولين".
ولأن البطيخ غني بعديد من الفيتامينات مثل فيتامين C وA وB6 ويحتوي كذلك على معادن الحديد والبوتاسيوم الذي يضبط مستوى السوائل في الجسم، فإن كوبًا من عصير البطيخ يعد كافيًا للتخلص من الجوع والشعور بالشبع، دون تناول مزيد من السعرات الحرارية.
5/ البطاطا الحلوة
وهي غنية بالكربوهيدرات بنسبة (90%)، وقليلة الدهون ونسبتها (%1)، لذلك فإن استهلاكها بكميات معتدلة يعمل على خفض نسبة الدهون في الجسم، إضافة إلى احتوائها على الألياف والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامينات A وC وE فهي بذلك تعد أكثر الخضراوات تغذية.
لها أهمية أيضًا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم وتقليل حساسية الجسم للأنسولين.
6/ الشوفان
الشوفان مصدر مهم للألياف النباتية والبروتينات التي تساعد الجسم على التخلص من السموم والدهون المتراكمة، لأن عملية هضمه تستغرق وقتًا أطول، ما يشعر الإنسان بالشبع مدة طويلة، ويعمل على استقرار مستوى السكر في الدم، إلى جانب فوائد عدَّة للجهاز الدوري وصحة القلب والشرايين عمومًا.
كما أن خلط الشوفان بالحليب يعزز من فوائده العدَّة، ونحصل بذلك على وجبة مغذية ولذيذة خصوصًا مع إضافة قليل من الزبيب أو الفاكهة المجففة، وذلك لزيادة نسبة الألياف والاستمتاع بطعام صحي ورائع معًا.
مارس 10, 2023, 12:53 م
جميل
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.