نافز احمد ابوزر أغسطس 27, 2023, 11:26 ص

أشهر الأكلات الشعبية في مصر

مصر تتمتع بتراث غني من الأكلات الشعبية، التي تظهر تنوع الثقافات

والمكونات الغذائية المتاحة في المنطقة.

بعض أشهر الأكلات الشعبية في مصر

1. الكشري: طبق مصري مشهور، يتكون من معكرونة وعدس وشعيرية مع صلصة الطماطم، والخلطة المميزة من التوابل، يُعدّ الكشري من الأطباق المحبوبة في الشهور الباردة.

2. فول مدمس: طبق فطور شهير، يتكون من فول مسلوق ومعجون الطحينة والثوم، وعادةً ما يُقدم مع قرص عيش مصري.

3. الطعمية: هي عجينة مقلية، تتكون من الطحين والماء والخميرة، وعادةً ما تُحشى بالأفوكادو أو اللبنة أو الجبن أو اللحم.

4. الفتة: طبق شهير يشمل رغيف عيش مصري مبلل بشوربة من الطماطم والثوم والخل والزيت، ويُزين بالبقدونس والبصل.

5. الملوخية: طبق يتكون من ورق الملوخية المفروم مع الدجاج أو اللحم، ويقدم عادةً مع الأرز.

6. كبدة بالبصل: قطع الكبدة المقلية مع البصل والتوابل، تُعد وجبة مشهورة ومحبوبة بين السكان المحليين.

7. المعكرونة بالبشاميل: طبق معكرونة مطهية بصلصة بالبشاميل والجبن، يُحمص وجهه، ويُعد طبقًا دسمًا.

8. الحاوية: طبق شعبي يتكون من طبقات من الأرز والعدس والمعكرونة والشعيرية وقطع اللحم، وتطهى معًا.

9. الكفتة: كرات من اللحم المفروم مع التوابل والبصل، وغالبًا تُشوى أو تُقلى.

10. حمص الشام: طبق يشمل حمص الشام مع صلصة الطحينة والليمون وزيت الزيتون، وعادةً ما يُقدم مع قرص عيش مصري.

11. الأرز باللبن: طبق تقليدي مصري، يشمل أرزًا مسلوقًا مع لبن وسكر وفانيليا.

12. الملبن: نوع من اللبن المخمر الممزوج بالملح، وهو مشروب منعش شائع في فصل الصيف.

13. المحشي: وهو طبق يتكون من مكونات متنوعة، مثل: الخضراوات، مثل: الكوسة والباذنجان والفلفل المحشوة بحشوة تتضمن الأرز واللحم والتوابل.

14. بابا غنوج: طبق من مأكولات الشرق الأوسط المشهور، يتكون من باذنجان مشوي، يُهرس ويُخلط مع الطحينة والثوم والليمون.

15. عجة البيض: طبق يتكون من البيض المخفوق مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر، ويُطهى حتى يتماسك.

16. حساء العدس: يتكون من العدس والخضراوات والتوابل، ويعد وجبة ساخنة ولذيذة في فصل الشتاء.

17. سمبوسة: فطيرة مثلثة الشكل، محشوة بمكونات متنوعة، مثل: اللحم المفروم أو الجبن أو الخضراوات، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية ولذيذة.

18. شوربة العدس: شوربة تتكون من العدس المسلوق والمهروس مع التوابل والخضراوات.

أكلات شعبية إضافية

19. عيش طابون: نوع من الخبز المصري الشهير، يتميز بقوامه المحشو والهش، وعادةً يُحشى بمكونات، مثل: اللحم أو الجبن أو السبانخ.

20. سلطة التبولة: سلطة مكونة من البقدونس المفروم والبندورة والبصل والخيار، مع صلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل.

21. ساندويش الفلافل: ساندويش يحتوي على فلافل، مكونة من الحمص المطحون والتوابل، وعادةً يُقدم داخل رغيف عيش مصري.

22. الكنافة: حلوى شهيرة تتكون من شعيرية مقلية تحشى بالجبن أو القشطة، ثم تُسقى بشراب السكر.

23. البسبوسة: حلوى مصرية تتكون من كعكة رطبة معسَّرة بشراب السكر، ويمكن أن يُزيَّن الوجه باللوز المقشر.

24. عصائر الفاكهة: في مصر، تعد عصائر الفاكهة من المشروبات المشهورة والمنعشة، مثل: عصير العنب والبطيخ والتفاح والكيوي وغيرها.

هذه لمحة عامة عن الأكلات الشعبية في مصر، ويوجد مزيد من الأطباق اللذيذة، التي تتنوع حسب المناطق والمحافظات داخل مصر.

بقلم نافز احمد ابوزر

ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.

تعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.

مقالات ذات صلة