أشهر أنواع الحلويات الشرقية في مختلف البلدان

تتنوع أصناف الحلويات بين الحلويات الشرقية والغربية، التي تحضر بوصفات ونكهات مختلفة من دولة لأخرى، وهي جميعها تمتاز بمذاقها اللذيذ المحبب للجميع رغم ما تسببه من مضار على الصحة، كارتفاع السكر، أو زيادة الوزن بدرجة سريعة ومفرطة، لذا لا بد من تناولها بحذر شديد وكميات محدودة لتجنب الآثار الجانبية على جسم الإنسان.

سنستعرض في هذا المقال مجموعةً من أنواع الحلويات تبعًا للبلد المشهورة فيه، لا سيما الحلويات الشرقية منها المعروفة في كل دولة عربية.

اقرأ أيضاً ما طريقة عمل الهريسة المصرية؟

أنواع الحلويات

حلويات بلاد الشام

وهي تحضر بكثرة في دول الأردن وسوريا ولبنان، وتأتي في مقدمتها الكنافة بالجوز والجبنة، وبقلاوة الفستق الحلبي، وحلى التايجر، وعيش السرايا، وبسبوسة القشطة، والهريسة الأردنية، وبودينغ التمر، والقشطلية، وليالي لبنان.

بسبوسة جوز الهند، وأصابع السمسم، ومهلبية اللوز، وحلى النسكافيه، والهريسة باللبن، وحلاوة قمر الدين، والكنافة بالتمر، وكيكة الشوفان بالقرفة، وكرات جوز الهند، وتشيز كيك التمر، وكيكة الليمون، وكيكة الجزر، وفطيرة التمر، وصينية المهلبية والجلي، ومعجنات الشوكولاتة، وكيكة النسكافيه، وكيكة الببسي.

حلويات أمريكية

ومنها كاسات التشيز كيك بالشوكولاتة وبالحليب المحلى، وكوكيز البندق والقهوة، وكيك البراونيز، وكيك التشيز كيك بالجلو، وكوكيز بالنوتيلا، وبسكويت الزنجبيل، والبان كيك، وكيكة الوافل، والكب كيك بالقرفة والزنجبيل، ومافن برقائق الشوكولاتة، والبلاك فيلفيت كيك، وكيكة البرتقال والنوتيلا، وتشيز كيك بالمانجو، وميني كيك بالفستق، وتشيز كيك بارد، ومافن الجزر وغيرها.

حلويات مغربية

ومنها غريبة الكوك، ومسمن مغربي، وكرات الحلى، والمهلبية المنزلية، والبغرير المغربي، وحلى الرايب، وأصابع التمر المقلية، وأملو باللوز، وكعب الغزال، ودوائر العجين المقلي، وحلى الشباكية المغربية، وبسكويت الكوكو، وغريبة منمرة، والفقاس المغربي، وحلى الجبن بالفرن، وسلطة البرتقال بالتمر، وحلى خبيزات اللوز، وسلطة البرتقال بالرمان، وكيكة طنجرة الضغط، وكورني باللوز.

حلويات عراقية

مثل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت، والحلقوم العراقي، والجرك العراقي، والزردة العراقية، والكليجة العراقية، والحلاوة الجوكليتية، والمكاوية، وداطلي، وكرات التمر بالطحينة والسمسم، والدهين العراقي، والشكرلمة العراقية، والمهلبية، والخفيفي العراقي، ولفة الخميرة، والزلابية العراقية، والجكليت العراقي، والكنافة العراقية بالجبن، وحلاوة الحليب، والبسبوسة العراقية، وبسكويت النشا، وأم علي العراقية، والزردة العراقية، والهريسة وغيرها.

حلويات مصرية

وأهمها الفطير المشلتت، والأرز باللبن، وأم علي بالكراميل أو المكسرات، وحلى عاشوراء، والكريم كراميل، والبسبوسة بالقشطة، والرقاق الحلو، وكعب الغزال بالتمر، والحلبة المعقودة، وبلح الشام بالقطر، وأم علي بالجلاش، وشكلمة جوز الهند، وبسبوسة بالكريمة، وفطير بالسكر، والزلابية المصرية، والبوظة المصرية، ورواني بالزبادي والكريما، والكنافة المصرية بالمكسرات.

اقرأ أيضاً 31 مايو اليوم العالمي لحلويات الماكرون.. أهم المعلومات عن ذا اليوم

طريقة عمل الكيك

المكونات

كوب دقيق.

كوب سكر بودرة.

نصف كوب كاكاو خام.

نصف كوب زيت.

نصف كوب حليب.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة فانيليا.

ملعقتان كبيرتان من اللبن.

نصف كوب ماء دافئ.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

اقرأ أيضاً تاريخ الحلويات الرمضانية، أصلها وبدايتها

طريقة تحضير الكيك

ننخل جميع المكونات جافة ونضعها في بولة، وفي وعاء آخر نخفق الزيت والماء الدافئ ويترك حتى يهدأ قليلًا.

بعد ذلك يضاف الحليب مع الفانيليا على خليط الدقيق، ثم يضاف خليط الزيت أيضًا ونقلب جميع المكونات مع بعض، لحين الحصول على قوام الكيك، وبعد ذلك يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج.