أسهل وصفة لعمل مشروب حمص الشام الساخن

مشروب حمص الشام الساخن اللذيذ من المشروبات المفضلة في فصل الشتاء لدى كثير من البلدان العربية.

إضافة إلى أنه لا يقتصر فقط عن كونه مشروبًا دافئًا شهي الطعم فقط، لكنه أيضًا غني بعدد من الفوائد والفيتامينات المفيدة للجسم التي قد لا يعرف كثير عنها.

لذلك قبل معرفة كيفية صنعه السهلة في المنزل لنستعرض بعضًا من فوائد مشروب حمص الشام. 

فوائد مشروب حمص الشام

حبة حمص الشام من البقوليات المهمة والغنية بعدد من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة، وفي الوقت نفسه تحتوي عددًا من الألياف التي تعطي إحساسًا كبيرًا بالشبع.

لذلك من الممكن عد وصفة مشروب حمص الشام وصفة مناسبة للريجيم لما تحتويه من بروتينات عالية بسعرات حرارية قليلة.

وبعد معرفة هذه الفوائد الرائعة نستعرض لك أسهل وصفة لعمل مشروب حمص الشام.

مكونات وصفة حمص الشام

المكونات الآتية لعمل نحو 4 أكواب تقريبًا

- 1/8 جرام من حبوب حمص الشام.

- 4 أكواب طماطم معصورة بالخلاط.

- ملعقة كبيرة واحدة من بوريه صلصة الطماطم الجاهزة

- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.

- التوابل (كمون - ملح - شطة).

- ليمون حسب الرغبة. 

خطوات وصفة حمص الشام

الخطوة الأولى

ننقع الحمص مدة لا تقل عن 6 ساعات في الماء، ويفضل نقعه من المساء إلى الصباح، وذلك لضمان خروج كل الغازات التي تساعده في التسوية بسرعة، وفي الوقت نفسه يحمي النقع مرضى القولون من متاعب البقوليات المعروفة؛ لذلك خطوة نقع حمص الشام مدة طويلة مهمة جدًّا لا غنى عنها في التحضير.

الخطوة الثانية

بعد اكتمال مدة النقع نشطف حمص الشام بالماء، ثم بعد ذلك نحضر حلة التسوية، ونضع فيها الحمص بعد غسله، ثم نضيف قطع البصل وعصير الطماطم المعصور والكمون وملعقة الصلصة كلها في حلة واحدة، ثم نضعها على نار هادئة (لن نضيف الملح والشطة الآن).

الخطوة الثالثة

نراقب حمص الشام، وسنلاحظ نقص كمية عصير الطماطم، وعندها نضيف كمية من الماء تبلغ نحو 3 أكواب مياه كبيرة لاستكمال تسوية حمص الشام، وفي هذه المرحلة نضيف الملح.

قد تستغرق عملية التسوية الكاملة من 30 دقيقة حتى 40 دقيقة تقريبًا مع الملاحظة في حال نقص المياه نعوض النقص حتى تمام النضج.

الخطوة الأخيرة

بعد التحقق من نضج حبة الحمص نصبه في الأكواب ونضيف الليمون أو الشطة حسب الرغبة للاستمتاع بألذ مشروب حمص شام.