يتميز الأرز بالبشاميل والدجاج بطعمه المميز واللذيذ أيضًا، وعلى الرغم من أنه من الوصفات الشهية والمميزة في تجربتها فإن كثيرًا من السيدات غير معتادات على استخدام البشاميل مع الأرز، فمعظمهن اعتدن استخدامه مع المعكرونة أو الكوسة بالبشاميل.
يستخدم البشاميل في كثير من الأطباق، ومن أشهرها "المعكرونة بالبشاميل" وهي من الوجبات المفضلة خاصة لدى المصريين، سواء على سفرتهم أو في العزائم.
وتُعد أكلة الأرز بالدجاج والبشاميل من الوجبات المتكاملة في عناصرها الغذائية؛ لاحتوائها على النشويات "الأرز"، والبروتينات "الدجاج والحليب".
اقرأ أيضاً 10 قنوات طبخ مفيدة على يوتيوب تقدم وصفات طعام صحي
طريقة صينية الأرز بالدجاج والبشاميل
فمن خلال موقع "جوك" سنقدم لكِ تجربة طعام جديدة "صينية أرز بالدجاج والبشاميل".
مقادير الأرز بالدجاج والبشاميل
- كيلو من الأرز البسمتي أو المصري.
- 1/2 كيلو من صدور الدجاج.
- كوب من الفلفل الألوان.
- كيلو من الحليب "اللبن".
- ملعقة صغيرة من (الملح - الفلفل الأسود- بهارات الدجاج - رشة قرفة).
- 5 ملاعق من الزبد.
- 5 ملاعق من الطحين.
اقرأ أيضاً أفضل 10 أغذية تمد الإنسان بالطاقة
طريقة تحضير الأرز
1- في طنجرة بها ماء على النار مضافًا إلى ملعقة من الزيت والملح مع أوراق اللورا والحبهان والقرفة.
2- عند غليان الماء أضيفي الأرز المغسول للماء، واتركيه لمدة خمس دقائق ثم صفِّيه.
طريقة عمل الدجاج
1- اغسلي مكعبات الدجاج بالليمون ونظفيها جيدًا.
2- تبِّلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل وبهارات الدجاج.
3- في طاسة على النار، أضيفي ملعقة من الزبد مع الزيت وشوحي الدجاج مع الفلفل الألوان المقطع وقلِّبيهم حتى ينضجوا جيدًا، واتركيهم جانبًا.
طريقة عمل البشاميل للأرز
- في طنجرة، ضعي خمس ملاعق من الزبد، وأضيفي إليهم خمس ملاعق من الطحين، وقلبيهم جيدًا على النار حتى يصبحوا مثل الكريمة، ثم أضيفي الحليب البارد، وقلبي باستمرار مع إضافة رشة من الملح والقرفة حتى يصبح الخليط متماسكًا.
- طريقة تحضير صينية الأرز بالبشاميل:
1- ندهن الصينية بقليل من السمن أو الزيت ثم نضيف الأرز ونرده بالكامل، ونضع عليه طبقة من البشاميل.
2- نضيف الدجاج المقطع مع الفلفل الألوان ونفرده على طبقة الأرز.
3- نضيف طبقة أرز أخيرة ونوزعها، ونضيف البشاميل ونوزعه جيدًا على سطح الصينية، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف حتى يحمر وجه الصينية.
وصفة تستحق التجربة لسهولتها وطعمها الرائع، فيمكنك تقديمها مع طبق كبير من السلطة الخضراء.
ملحوظة:
يمكنك إضافة أي مكون من الخضار، كالمشروم أو الزيتون حسب رغبتك.
👍
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.